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Bio top acrc

293 mots 2 pages
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BTS MANAGEMENT DES UNITÉS COMMERCIALES
EPREUVE E5

ANALYSE ET CONDUITE DE LA RELATION COMMERCIALE
SESSION 2010

SUJET N°4

Thème : Les achats et les approvisionnements

Question 1 :

• Quel est l’impact des nouvelles technologies dans la gestion des approvisionnements ?

Question 2 :

À l’aide de l’annexe 1, résolvez le problème commercial suivant :

Bio Top est un point de vente distribuant en libre service des produits issus de l’agriculture biologique. Vous êtes responsable du rayon Epicerie. Votre directeur vous a chargé d’étudier les conditions d’approvisionnement de certains produits notamment celui du lait de soja « easy good »

• Etablissez le cadencier d’approvisionnement de ce produit. Que remarquez-vous ? • Quelle solution proposez-vous pour résoudre ce problème ? • Préparez un courrier destiné au fournisseur afin de mettre en œuvre cette solution.

Question 3 :

• À partir de votre expérience en entreprise et de vos connaissances, montrez quels sont les enjeux de la gestion des approvisionnements
Annexe 1

Briques de lait « easy good» vendues au cours du deuxième semestre 2009

|Juillet |Août |Septembre |Octobre |Novembre |décembre |
|6 |5 |8 |13 |12 |11 |

➢ Votre directeur estime que les ventes devraient augmenter de 10% en 2010 (vous arrondissez à l’unité supérieure ➢ Stock début juillet : 8 briques ➢ Mode de réapprovisionnement : Chaque début de mois le responsable du rayon peut passer commande au grossiste. Les briques sont livrées le lendemain. Pour déterminer s’il a besoin d’être livré, il calcule le stock final sans livraison S’il est inférieur à la vente prévue pour le mois en cours, on passe commande par quantité fixe de 10 briques.

Cadencier d’approvisionnement

| |Juil |Août |Sept

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