CONDUIRE UN ATELIER DE PRODUCTIONS HORTICOLES

Poinsettia
« Euphorbia pulcherrina » Euphorbiacées

« C’est aussi le nom que lui avaient donné les Aztèques. Si l’on en croit la légende, les bractées du poinsettia furent imprégnées du sang d’une déesse aztèque morte d’un chagrin d’amour. Ce drame expliquerait sa couleur rouge caractéristique. »

1-IDENTIFICATION DES OBJECTIFS LIES A LA PRODUCTION
Exemple d’une culture :

Je vais vous présenter une culture spécifique qui est le poinsettia pour la période de Noël car c’est une plante qui est la plus vendue en France au moment de Noël : 3 millions vendues chaque années.
Il a un intérêt commercial tant que pour ses bractées rouge que par ses différentes couleurs.

2- CRITERE ET CHOIX DES VARIETES EN RELATION AVEC OBJECTIFS DE L’ENTREPRISE

- Le nom Poinsettia est celui du premier ambassadeur des Etats-Unis au Mexique, Joël Roberts Poinsett, qui a introduit la plante aux Etats-Unis au 19 eme siècle.
Une variété très connue pour ses bractées rouge ce qui donne un intérêt commercial irréprochable.

- Je souhaite produire pour une jardinerie 22 000 poinsettia dans des pots de 14/15 cm, le pourcentage de perte est de 10% soit 2000 de moins sur ma mise en production.
J’ai besoin d’une serre verre de 50 mètre de longueur sur 35 mètre de largeur soit un total de 1750 m².
Tablette fixe pour accueillir mes poinsettias avec arrosage par sub-irrigation et chauffage sous tablette.
Bâche d’occultation noir et lumière.

Le contenant rouge est acheté chez Agrena en pot de 2l.
Soit 0.80 €/pots.

Substrat : léger, type potées fleuries, a base de tourbe, perlite, vermiculite. Il faut qu’il soit drainant, aéré, poreux.
Acheté chez Falienor.

Fertilisation : déjà présente dans le substrat.

2-1DESCRITPTION BOTANIQUE

Le poinsettia ‘ Etoile de noël’

Genre : Euphorbia

Espèce : pulcherina

Famille : Euphorbiacées

Origine : Région