Techniques Bancaires du marché des professionnels.
DEVOIR N°2
Le 23 février 2012

Exercice 1 :
1.2
Analysé économique

* Historique : Il s’agit d’une affaire familiale sous forme de SARL créée en 1977, reprise en 2001 par les époux KHALIE. Le dernier exercice annonce un chiffre d’affaire hors taxes de 649 K€.

* Les Hommes : Le dirigeant (43 ans) a exercé pendant 20 ans en tant que charcutier dans une entreprise de renom. Animateur dynamique, Mr KHALIE gère la comptabilité et de l’administration. Marié sous le régime de la séparation de bien , Mr et Mme KHALIE ont deux enfants. Son épouse participe au développement de l’entreprise avec le statut de conjoint-collaborateur. La question de la succession ne se pose pas compte tenu de l’âge du dirigeant. Monsieur KHALIE et son épouse dispose avec son épouse d’un patrimoine composé pour l’essentiel d’immobilier (Propriétaires du Fonds de Commerce et de leurs résidence principale (encours restant dû 250 k€).
L’effectif, composé de 6 employés, est jeune et semble compétent.

* L’activité : La société exerce une activité de fabrication et de négoce de conserves (pâtés, foie gras…)

* Le secteur : Le secteur de vente de conserve est porteur puisqu’il est en forte évolution, mais celui-ci est de plus en plus concurrentiel.

* Les moyens d’exploitations : L’emplacement de la conserverie est bien adapté et son signalement a été soigneusement mis en place.

* Le marché : La société est bien implantée localement. La concurrence est de plus en plus accrue avec la vente de produits similaires dans les grandes surfaces. Cependant certains concurrents vont se retirer de l’activité.

* Les relations commerciales : La clientèle est diversifiée. Elle est composée de particuliers à
80% qui paient au comptant et d’entreprises (essentiellement hôtellerie) dont les délais de règlements sont courts (30 jours). La clientèle est de bonne qualité. On ne constate pas d’impayés. Les