LA MISE EN VALEUR DE L ‘OFFRE

I) La notion de marchandisage

A) Définition
Le marchandisage représente l’ensemble des techniques utilisées par l’unité commerciale pour mettre en valeur les produits vendus. Règle des 5 B : Bon produit au bon produit au bon moment au bon endroit et en bonne quantité.
B) Les différents types de marchandisage

1) Le marchandisage d’organisation
Le principe est que le client trouve facilement les produits qu’il recherche. Il faut cependant l’inciter à rester plus longtemps dans le magasin. Ce type de marchandisage par donc de l’organisation générale du magasin avec plan et fléchage jusqu’au détail du linéaire.
2) Le marchandisage de gestion
Son but est d’accroître la rentabilité du point de vente. Il s’attachera à rechercher le meilleur assortiment, l’allocation du linéaire optimale et la représentation la mieux adaptée. Dans ce cas, l’offre devra être maximale pour toucher tout les segments de la clientèle et optimiser la rentabilité du rayon et du magasin.
3) Le marchandisage de séduction
Le but est de séduite le chaland, il s’agira de créer une ambiance de vente propice. Cela est possible par la théâtralisation du point de vente, des choix d’éclairage et du mobilier attractif.
II) Les raisons d’être du marchandisage

A) Le produit doit se vendre seul

B) Le consommateur doit se repérer facilement.
Il a envie de passer le moins de temps possible à faire ses courses. On va parler de coefficient d’occupation des sols.
C) Le producteur a intérêt à vendre son produit.
Il va chercher à avoir en linéaire l’assortiment et la place correspondant à sa position sur le marché. Il demandera des emplacements préférentiels et il voudra présenter la gamme la plus complète et prolonger la durée de vie des produits.
D) Le distributeur veut diminuer ses couts et augmenter sa rentabilité.
Il veut en magasin les produits correspondants aux besoins des consommateurs. Il tient à augmenter la fréquentation du magasin et à fidéliser