Choux garniture salé

311 mots 2 pages

GARNITURES SALÉES
FROMAGE ET NOIX (20 choux): Battez 175 g de fromage frais avec 50 g de noix mondées et finement hachées. * FROMAGE ET ŒUFS DE LOMPE (20 choux): Battez 175 g de fromage frais avec 2 cuillerées à soupe d'œufs de lompe (rouges ou noirs). * BRANDADE DE TRUITE FUMÉE (15 choux): Préparez la moitié de la quantité indiquée dans la recette de la page 167. * BEURRE DE POIVRON ROUGE (20 choux): Préparez toute la quantité indiquée dans la recette de la page 173 (Canapés --- beurres aromatisés). * TAPENADE (15 choux): Préparez le quart de la quantité indiquée dans la recette de la page 166, et mélangez avec 50 g de beurre. * FROMAGE ET ÉPINARDS (15 choux): Travaillez 50 g de fromage blanc non lissé avec 50 g de feta et 50 g d'épinards cuits hachés. * SAUCE PIQUANTE AU FROMAGE (20 choux): Faites fondre 50 g de beurre dans une casserole à feu doux et versez-y 50 g de farine. Laissez cuire 2 ou 3 minutes, puis ajoutez progressivement 30 cl de lait. La sauce va épaissir. Amenez à ébullition et faites mijoter pendant 3 ou 4 minutes. Incorporez 50 g de Gruyère et un peu de moutarde. Chauffez lépèrement sans laisser bouillir. Ajoutez le sel et 1 pincée de Cayenne. Mettez à refroidir un peu avant de farcir les choux. * Ce plat fait partie du menu de la page 164.
Garniture:
- 100g de fromage blanc à 20% de matière grasse
- 100g de dés de saumon fumé
- 1 cuillère à soupe bombée de ciboulette (surgelée pour moi)
- Poivre
- Sel (pas trop)
- Graines de pavot Garniture:
Dans un bol, mélanger le fromage blanc, le saumon et la ciboulette. Saler légèrement et poivrer. Garnir les choux et les éclairs. Recouvrir le dessus des éclairs avec un peu de fromage blanc (ce qui reste dans le bol) et saupoudrer quelques graines de

en relation

L'ile d'ambre
1184 mots | 5 pages

L’ile d’Ambre, Un voyage réele ou imaginaire ? Un petit matin de 6 févier aussi froid et gris que d’habitude , durant la nuit il avait encore neigé, tout était recouvert d’un épais manteau de neige frôlant, à vue d’œil les dix centimètres … Comme à son habitude Maya, 14 ans , alla faire de la luge en début d’après midi .….

montre plus
Litle miss sunshine
907 mots | 4 pages

Voyage qui se déroulera non sans problème. Entre l'embrayage qui rend l'âme, le grand-père qui meurt et Dwayne, le grand frère, qui se rend compte qu'il est daltonien, l'ambiance est assez tendue. Lorsqu'ils arrivent enfin à l'endroit dit, quatre minutes en retard, ils doivent négocier pour l'inscription, validée après moultes négociations. Olive entre alors en coulisse avec sa maman afin de se préparer. Alors que les autres candidates sont habillées, elles des Barbies, Olive reste dans la simplicité.….

montre plus
Guylaine dagenais - desjardins
1351 mots | 6 pages

7. Elle fait des réunions avant l’ouverture de la succursale d’environ 30 à 45 minutes. 8. Elle met tout en œuvre pour rendre son équipe plus autonome afin d’aller chercher de nouveaux marchés. 9.….

montre plus
Neil amstrong
487 mots | 2 pages

PIERRE INNOCENTE Le 21 juillet 1972, a Wapakoneta dans l’Ohio. C’était un jour rayonnant de soleil, une fête a été célèbre en l’honneur de mon père qui est toujours recherche depuis 2 ans Neil Armstrong.je m’appelle louise Armstrong j’avais 21 ans et j’étais a la recherche de mon père, Williams mon oncle disait que c’est lui qui nous a laisser mais il n’aima pas vraiment mon père c’est pour ca d’ailleurs que je ne l’est pas cru. Mon père n’était pas un lâche et mon oncle Stephen lui le détestait, mon père me disait que mon oncle était jaloux de lui car il était le favori de la famille et quand il a été nomme disparu mon oncle a profite de l’occasion pour dire aux journalistes qu’il adorait mon père et qu’il était effrayer a l’idée de le retrouvé mort. Ma tante Alyson dit qu’il aurait été kidnappé, mais je me disais qu’ils….

montre plus
Neyek
475 mots | 2 pages

Entretemps, cuire les pâtes "al dente" dans un grand volume d'eau bouillante salée. Egoutter les pâtes et les remettre dans la casserole. Ajouter la préparation aux saucisses et oignons, le fromage râpé et le persil haché. Mélanger délicatement et servir sans attendre. Gnochhi de sorrente….

montre plus
Robert zelany - les princes d'ambre
58689 mots | 235 pages

Alors fais gaffe et joue les drogués, me conseilla une petite voix intérieure qui, malgré sa sagesse, n'était pas ce qu'il y avait de meilleur en moi. C'est ce que je fis. Dix minutes plus tard, une infirmière passa la tête par l'entrebâillement de la porte. J'étais évidemment en train de ronfler avec application.….

montre plus
Réécriture de Julien bracq
541 mots | 3 pages

Pourquoi la suivait-elle ? Allait-il lui parler ? Elle décida d'accélérer sa marche. Quelques minutes après avoir un peu distancié l'homme, elle se retrouva l'eau jusqu'aux chevilles dans une flaque à laquelle elle n'avait pas prêté attention.….

montre plus
mondo
385 mots | 2 pages

Ne triche pas ou tu regretteras 5. Ecris quatre titres de chansons en 8, 9, 10 et 11 6. Finalement, fais un voeu Ici est la clef du jeu RESULTAT : 1.Tu dois parler de ce jeu à un certain nombre de personnes (le nombre qui est à côté du 2). 2. La personne en place 3 est celle que tu aimes.….

montre plus
Recette de noël
295 mots | 2 pages

Ajouter la crème fraîche et les 3/4 d'une Marmite de bouillon de légumes et prolonger la cuisson quelques minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement. Réserver au chaud. Essuyer les pavés de biche avec du papier absorbant et les badigeonner d'huile au pinceau. Faire chauffer une poêle en fonte ou à revêtement antiadhésif et y saisir les pavés à feu vif 2 minutes de chaque côté.….

montre plus
C; fijd
303 mots | 2 pages

y faire rissoler les lardons quelques minutes, sans ajout de matière grasse • Mélanger la crème, le fromage blanc, les oignons, les lardons. Saler, poivrer, muscader • Etaler la pâte en fine couche sur une plaque allant au four • Recouvrir la pâte du mélange fromage blanc / oignons / lardons et arroser le tout d’une cuillère à soupe d’huile • Enfourner et cuire 10 minutes. NB : il est possible de décliner cette recette avec de l’emmental râpé, des champignons frais ou du munster.….

montre plus
Expatriation à new dheli
1284 mots | 6 pages

Il nous affirme que « Intrinsèquement il faut 5 minutes, mais ca (lui) a pris une heure et demie ». Cependant il n’y a pas grand chose que l’on puisse faire, car ceci est non seulement inscrit dans les mœurs, mais aussi et surtout une résultante de la situation économique et socioculturelle de la ville et du pays. En effet, il ajoute que « dans le contexte, c'est impossible de râler. Parce que le temps n'a pas - ici - beaucoup de valeur. », la main d’œuvre est si peu chère que le temps ne vaut pas grand chose, et il est donc normal de patienter là bas.….

montre plus
Bûche champagne framboise
446 mots | 2 pages

Monter à ébullition , eau + sucre , laisser bouillir 5 mn- Ajouter les framboises fraîches et la liqueur ou l’alcool. Mixer le tout et passer au chinois. Passer au froid· Réaliser le biscuit amande- Au batteur à vitesse rapide, mélangez jaunes d’œufs, sucre glace, amandes en poudre, blancs d’œufs crus- Monter les blancs et les serrer avec les 150 grs de sucre semoule-….

montre plus
Julescesar
378 mots | 2 pages

Elle ne me crut pas ! Le lendemain je décidai d’aller la voir mais elle était avec ses amies à qui elle a racontait mon histoire. Ses amies ne m’aimaient pas, et elles commencèrent à se moquer de moi. A ce moment là je vis Pégase arriver devant chez Sarah. Je montais sur son dos pour essayer de m’échapper….

montre plus
La redoute
259 mots | 2 pages

En effet, avec la redoute, vous bénéficiez de services faciles, rapides et gratuits pour tous vos achats, tranquillement (MmeInstallée) chez vous ! Commande 7j /7 et 24h/24h, livraison gratuite et du jour au lendemain, livraison cadeau partout en France … Vous allez gagner du temps et vous éviter du stress… et croyez-moi, vos fêtes n’en seront que plus agréables ! Veuillez agréer, (MmeMadame), nos sincères salutations. PS : n’hésitez pas à aller à votre relais colis à (….

montre plus
La ram
628 mots | 3 pages

Poids mort Tablette de chocolat Choc’Or Vache à lait Forte Faible Part de marché relative (Figure1 BCG de Chocodor)….

montre plus