SUD DE FRANCE – FILIERE VITICOLE –
Chiffre-clés

Des faits et des chiffres
La région Languedoc-Roussillon est le plus grand vignoble d’un seul tenant à l’échelle mondiale.
• Sa production dépasse l’ensemble de celles de Bordeaux, d’Australie, d’Afrique du Sud et du Chili.
• En 2008, la région Languedoc-Roussillon a produit 14 millions d’hectolitres de vin – soit 34% de la production française globale.
• La région compte environ 268 000 hectares de vignes, et produit en moyenne 2 000 millions de bou¬teilles de vin par an.
• En un peu moins de 20 ans, la région a considérablement réduit sa production annuelle de vin, passant d’environ 29 millions d’hectolitres à 15 millions. Ceci est le résultat d’un effort concerté pour améliorer la qualité des vins, associé à un programme d’arrachage conséquent.
• 30 % des vins produits dans la région Sud de France/Languedoc-Roussillon sont commercialisés à l’export, dont 17% vers le Royaume-Uni (le deuxième marché pour les vins Sud de France après l’Alle¬magne).
• Les vins Sud de France/Languedoc-Roussillon représentent 21,5% des vins français exportés vers le Royaume-Uni.
• La région Languedoc-Roussillon dispose d’une palette d’environ 30 Appellations et Crus, comprenant des vins blancs, rouges, rosés, effervescents, et des vins doux.
• La marque Sud de France réunit des vins AOC/AOP et une vaste gamme de Vins de Pays, dont de nom¬breux vins de cépages.
• La région Languedoc-Roussillon compte environ 3000 entreprises vitivinicoles, 25 000 producteurs et 270 coopératives.
• Sur l’ensemble du vignoble, le rendement moyen avoisine les 42 hectolitres/hectare et continue à baisser (aujourd’hui, c’est la qualité qui compte, et non plus la quantité). Les rendements se situent donc généralement bien en dessous des 50 hectolitres/hectare autorisés, et sont beaucoup plus fai¬bles que dans d’autres régions viticoles françaises.
• En 2009, un budget de quelque 19 millions d’euros sera investi par le Conseil Régional du