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Analyse de marché :
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Le marché du vin en France

Sommaire

Introduction 1

I- Les caractéristiques du marché 2 1) Analyse de l’offre 2 2) Analyse de la demande 4 3) Tableau de marché du besoin 5

II- Les acteurs du marché 6

* Le vigneron particulier 6 * Le vigneron faisant partie d’une coopérative 6 * Le vigneron travaillant pour le compte d’une PME 6/7

III- Opportunités et Menaces du marché 7/8
Synthèse 9 * Les tendances actuelles et futures du marché 9/10 * Les attentes des consommateurs 10/11 * Les segments porteurs 12 * Elément clé de l’environnement global 13

Conclusion 13
Bibliographie / Cybergraphie 14/15
Annexes 16/18

Introduction : La France est un pays de tradition viticole ancienne. La culture de la vigne est, dans beaucoup de régions, partie intégrante de l’identité et de l’histoire locale. La production viticole en France est organisée sur une grande partie du territoire : l’Aquitaine (Bordeaux), la Bourgogne, l’Alsace, les Pays de la Loire ou encore le Languedoc, la Vallée du Rhône… La France a une image de prestige en matière vinicole, et les vignerons français ont pour but de produire les meilleurs vins au monde. Cependant, malgré le statut de la France de numéro un mondial pour la consommation, et de numéro deux pour la production derrière l’Italie, le marché du vin français en France est en perte de vitesse. En effet, les vins français souffrent de plus en plus de la concurrence étrangère, à la fois par des pays de tradition viticole ancienne comme l’Italie ou l’Espagne, que par des producteurs émergents : Californie, Afrique du Sud, Australie ou Chili. C’est ainsi que les vins français vivent désormais