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9170 mots 37 pages
Programmes du BEP carrières sanitaires et sociales
Sommaire :

Programme de Biologie
Programme d'ergonomie - Organisation - Qualité de service
Programme de microbiologie générale et appliquée
Programme de technologie des produits
Programme de Sciences Médico-Sociales
Programme de techniques professionnelles

Programme de Biologie
Connaissances
Indicateurs d'évaluation
1. ORGANISATION GÉNÉRALE DE L'ÊTRE HUMAIN
1.1. Les constituants de la matière vivante
- Substances minérales.

- Substances organiques.
- Indication de la teneur en eau moyenne de l'organisme.
- Énoncé des principaux rôles de l'eau dans l'organisme.
- Indication des principaux constituants minéraux et oligo­éléments.
- Définition des principales biomolécules (oses, acides aminés, acides gras, glucides, lipides, protides, acides nucléiques, vitamines).
1.2. Les niveaux d'organisation
La cellule
- Structure et ultrastructure.
- Principaux organites.

- Échanges membranaires.
- Multiplication cellulaire, mitose, méiose. - Représentation schématique de l'ultrastructure cellulaire.
- Indication du rôle des mitochondries, de l'appareil de Golgi, du réticulum endoplasmique, des ribosomes, du noyau.
- Représentation schématique de la structure moléculaire de la membrane.
- Indication des principaux types d'échanges membranaires.
- Présentation schématique de la structure d'un chromosome et indication de leur nombre.
- Indication des supports de l'hérédité.
- Définition d'un gène, de l'hérédité autosomique dominante et récessive, de l'hérédité liée au sexe.
- Description des différentes étapes de l'expression de l'information génétique à partir d'un schéma donné.
- Définition de la réplication, de la transcription, de la traduction.
- Présentation, à partir de schémas donnés, des différentes phases de la mitose, de la méiose et énoncé de leurs particularités.
- Indication des caractéristiques de la mitose et de la méiose sur le plan chromosomique.
- Indication

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