Hoplostèthe orange
Hoplostethus atlanticus
Hoplostethus atlanticus

Dessin d'Hoplostethus atlanticus.

Classification
Règne Animalia
Embranchement Chordata
Sous-embr. Vertebrata
Classe Actinopterygii
Ordre Beryciformes
Famille Trachichthyidae
Genre Hoplostethus
Nom binominal
Hoplostethus atlanticus
Collett, 1889
L'hoplostèthe orange, hoplostèthe rouge ou poisson-montre (Hoplostethus atlanticus) est une espèce de poisson de la famille des Trachichthyidés. L'hoplostèthe orange vit dans tous les océans entre 900 et 1 800 m de profondeur. Il a une longévité potentielle d'au moins 149 ans et il n'atteint sa maturité sexuelle qu'entre 20 et 30 ans. Avec une longueur maximale de 75 cm pour 7 kg, c'est le plus grand de sa famille.
Commercialisé sous le nom d'empereur, il fait l'objet d'une importante exploitation commerciale, mais en raison de son faible recrutement, ses populations tendent à diminuer. De nombreux stocks, en particulier ceux de la Nouvelle-Zélande et de l'Australie, qui ont été exploités dans les années 1970, ont déjà été décimés ; les stocks de substitution récemment découverts s'épuisent rapidement.
Sommaire [masquer]
1 Description
2 Biologie et écologie
2.1 Alimentation
2.2 Reproduction
3 Répartition et habitat
4 Étymologie et dénominations
5 Taxinomie
6 L'hoplostèthe orange et l'homme
6.1 Pêche
6.2 Conservation
6.3 Utilisation alimentaire
7 Voir aussi
7.1 Articles connexes
7.2 Références taxinomiques
8 Notes et références
Description[modifier]

Dessin d'un hoplostèthe orange.
L'hoplostèthe orange est rouge lorsqu'il est vivant, mais devient progressivement orange, une fois mort. C'est la plus grande espèce de la famille des Trachichthyidés, avec une longueur maximale de 75 cm et un poids maximum de 7 kg1. La taille moyenne des captures commerciales est située entre 35 et 45 cm de longueur2,3.
Sa tête arrondie est criblée de canaux muqueux, ce qui est typique de la famille des Trachichthyidés. L'unique