L'hypertriglycéridémie désigne l'élévation du taux de triglycérides dans le sang. L'hypertriglycéridémie peut être due à : une anomalie héréditaire, une consommation excessive d'alcool, de graisses alimentaires ou d'aliments sucrés, la sédentarité, le diabète et les maladies rénales peuvent aussi la provoquer [1]. Elle est souvent associée à d'autres facteurs de risque comme l'obésité abdominale, l'hypertension, un haut taux de glucose sanguin et un taux de bon cholestérol (HDL) trop bas. L'hypertriglycéridémie favorise le dépôt d'athérome sur les parois des principaux axes artériels et dans les vaisseaux coronariens (vaisseaux qui oxygènent le cœur), réduisant ainsi leur fonctionnement et augmentant de fait le risque de maladie cardio-vasculaire. Pour éviter les maladies cardiovasculaires causées surtout par l'hypertriglycéridémie, on peut suivre les recommandations suivantes : Veiller à ce que son poids soit dans les normes de l'indice de masse corporelle, Limiter la quantité des gras et des sucres simples consommés, Privilégier les céréales à grains entiers Eviter la consommation d’alcool Surveiller les apports nutritionnels conseillés et en particulier l'apport quotidien en oméga-3 (AEP et ADH) II - Hyperlipidémie : Elle peut être induite par une élévation anormale du taux de sucre et/ou de graisse dans le sang (diabète sucré), un dérèglement hormonal (et plus précisément de la thyroïde), dysfonctionnement du rein ou du complexe hépatobiliaire (foie / bile). L'utilisation d'estroprogestatif (pilule contraceptive) peut aussi causer une hyperlipidémie. Une grossesse, la ménopause, le type d'activités physiques (Cf. augmentation du cholestérol HDL), l'alcoolisme ou la consommation élevée de glucides (⇒ triglycérides) et d'acides gras saturés (⇒ cholestérol LDL) peuvent être en cause. Divers facteurs pouvant s'additionner ou se multiplier. Il peut aussi s'agir