Créer une entreprise de service dans l’esprit du «Tourisme autrement» Rédiger un plan d’affaires...

Guide méthodologique à l’attention des porteurs Octobre 07

Document de travail publié dans le cadre du Salon Tourisme Autrement

draft

1

Le document que vous tenez en mains est le fruit d’une collaboration entre l’Agence Conseil de SAW-B, fédération d’économie sociale dont une des missions est l’accompagnement à la création et au développement d’entreprises d’économie sociale et l’ASBL Tourisme Autrement qui est entre autres organisatrice du salon portant le même nom. Il s’agit du draft d’une future publication. Son but est de susciter les questions, les réactions et les propositions destinées à enrichir et affiner le contenu. Il est destiné aux personnes et aux associations qui envisagent de développer une entreprise dans le domaine du tourisme en centrant leur approche sur le respect de l’homme et de l’environnement. Lancer une nouvelle entreprise ou développer une affaire existante constitue un défi passionnant. Bien plus qu’un document, le plan d’affaire correspond avant tout à une méthode pour préparer les grandes étapes de la vie de l’entreprise. Le plan d’affaire se présente donc comme un outil de gestion qui se révèle particulièrement utile en cas de création d’une nouvelle entreprise, de lancement d’un nouveau service, d’attaque d’un nouveau marché, de recherche de nouveaux partenaires financiers, etc. Concrètement, le plan d’affaire vise à présenter la stratégie de l’entreprise. Tous les aspects de l’activité : services, marché, marketing, financement, organisation, profil des gestionnaires, etc., doivent ainsi être passés en revue avec un maximum d’objectivité. Un plan d’affaires traduit les grands objectifs de l’entreprise : définir la meilleure stratégie, formuler des objectifs clairs et précis, évaluer les risques, construire un plan d’action opérationnel et définir les moyens humains et financiers nécessaires. Les activités développés