Demande de l'aide

Royaume du Maroc
Ministère de l’Agriculture
du Développement Rural
et des Pêches Maritimes

Agriculture & Agrobusiness Intégrés

PROJET FILIERE DES PLANTES
AROMATIQUES ET MEDICINALES

#039 Bis
Chemonics International Inc.
Contrat no 608-M-00-05-00043-01
Soumis à :
Mission de l’USAID au Maroc
Agence américaine pour le développement international

JUIN 2006
Ce rapport a étépréparé à l’intention de l’Agence Internationale pour le Développement International.
Il a été élaboré par Chemonics International, Inc.

PROJET FILIERE DES PLANTES
AROMATIQUES ET MEDICINALES

JUIN 2006
Les opinions exprimées dans ce document sont ceux de l’auteur. Elles ne reflètent pas
obligatoirement les points de vue de l’Agence Américaine pour le Développement International, ni
ceuxdu Gouvernement américain.

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TABLE DES MATIERES

TABLE DES MATIERES.............................................................................................. 5
SECTION I......... OBJECTIFS GENERAUX DU PROGRAMME AAI.......................... 7
SECTION II........ OBJECTIFS SPECIFIQUES DE LA FILIERE PAM ......................... 9
SECTION III....... CONTEXTE DU PROJET............................................................... 11
III.1 ..... Contexte général de la filière ........................................................11
III.2 ..... Production/Collecte .......................................................................12
III.3 ..... Transformation ..............................................................................14
III.4 .....Commercialisation.........................................................................15
III.5 ..... Exportation ....................................................................................16
III.6 ..... Organisation professionnelle.........................................................18
III.7 ..... Opportunités de Marchés..............................................................18III.8 ..... Analyse SWOT..............................................................................20

SECTION IV ...... PROJET FILIERE ........................................................................... 23
IV.1 .... La zone du projet ..........................................................................23
La zonecible.............................................................................................23
IV.1.1 .. L’armoise (Artemisia sp.)........................................................... 23
IV.1.1.1

Caractères généraux .......................................................................................... 23

IV.1.1.2

Importance de l’A. herba – alba du Maroc .......................................................... 24
IV.1.2 .. Leromarin (Rosmarinus offcinalis) ............................................ 25

IV.1.2.1

Définition et utilisation du Romarin...................................................................... 25

IV.1.2.2

Formes de transformation du romarin : ............................................................... 26

IV.1.2.3

Structure du commerce et des réseaux de distribution....................................... 27

IV.2 .... L’exploitation du romarin dans l’Oriental .......................................28
IV.2.1 .. Modalités de cession du droit de récolte du romarin ................. 28
IV.2.2 .. Evolution des ventes du romarin dans l’Oriental........................ 29
IV.2.3 .. Recettes générées par les ventes de romarin ........................... 30IV.2.4 .. Evolution des produits extraits de romarin................................. 31
IV.2.5 .. Contraintes liées à l’exploitation du romarin .............................. 32
IV.2.6 .. Contraintes liées a l’extraction des HE de romarin .................... 34
Consistance du projet ............................................................................ 36
IV.2.7 .. Stratégie...