CORRECTION ENSEIGNEMENT SCIENTIFIQUE 1 ES

Thème obligatoire : du génotype au phénotype

Question 1 : Les deux méthodes de production de saumon sont la méthode de sélection traditionnelle et les saumons OGM. Nous présenterons les avantages et inconvénients sous forme de tableau. méthode avantages inconvénients traditionnelle Vitesse de croissance Pollution liée aux doublée ; satisfaction de déjections ; réservoirs à la demande sans mettre maladie pour les poissons en péril l’espèce . sauvages. transgenèse Croissance en 1,5 ans au Surcoût des lieu de 3 ; pas de installations ; réticence contacts avec les des consommateurs. poissons sauvages car dans un bassin ; pas ou peu de pollution par déjections. Question 2 : La transgenèse consiste à transférer un gène d’une espèce dans le génôme d’une autre espèce. Cette technique à des buts médicaux (production d’insuline par une bactérie par exemple), de recherche (étude du fonctionnement d’un gène) ou agroalimentaire (résistance à un insecte, croissance …..). Cette technique est rendue possible par l’universalité du code génétique.

THEME AU CHOIX Une ressource indispensable : l’eau

Question 1 : 1) Cette nappe phréatique est suffisamment volumineuse (35 milliards de mètres cube) pour fournir de l’eau potable pour les consommateurs, de l’eau pour les industries et de l’eau pour l’agriculture. Mais elle est vulnérable aux pollutions car elle est très peu profonde et renouvelée par les eaux d’infiltration qui peuvent entraîner des polluants. 2) La pollution aux nitrates est préoccupante car la teneur de nitrates d’une eau potable est au maximum de 50 mg par litre, or, la surface de la nappe dont la teneur en nitrates est supérieure à cette norme est passée de 20 à 245 km carrés en 31 ans. Depuis 20 ans de nouvelles pratiques agricoles sont mises en place pour enrayer cette pollution ; malgré tout on constate qu’en 12 ans la teneur en nitrates est seulement un peu redescendue (de 28,6 à 25 mg par litre) ;

THEME