Victoria
Alice
Francesca

DOSSIER DE MARKETING : étude de marché
DOSSIER DE MARKETING : étude de marché

Professeur : Mme M. Guibaud

29 Mars 2012
Table des matières

Introduction 2 I)- Analyse du marché 3 taille du marché 3 B- La tendance du marché 4 C- part de marché des principaux concurrents 5 D- les principaux segments de clients 6 E)- Les canaux de distribution 7 II) – Analyse du positionnement de l’offre 8 III)- Reconstitution de la copy stratégie 9

Introduction

Nous avons choisis d’étudier le yaourt Perle de lait de Yoplait réputé pour son onctuosité et son extrême douceur. Yoplait est une filiale de Sodiaal union (anciennement dit Sodiaal) ; Sodiaal Union a été créée en janvier 2008 à la suite de la réunion des coopératives Elnor, Est-lait, Orlac, Riches monts, Sully, Ulcam et trempé-lait. C’est l’un des leaders Français sur le marché des produits laitiers. Son activité est relativement diversifiée notamment avec : - les fromages (raclettes riches-monts, camemberts le rustique et cœur de lion) * les yaourts avec Yoplait * les laits de consommation (Candia) * les laits concentrés et infantiles * beurre et crème (Beuralia)
Créé en 1964 Yoplait est désormais la 2ème marque mondiale de produit laitiers frais. Elle est codétenu avec Général Mills depuis mai 2011 (qui permet une importante distribution aux Etats-Unis). En 1990 elle est intégrée à la Sodiaal. La marque possède 70 marchés dans le monde (franchises, filiales, licences et exports) et est présente dans près de 50 pays. On comptabilise 4,6 milliard d’euros de ventes dans le monde (valeur en prix consommateur) et 1400 collaborateurs en Europe dont 1250 en France.

I)- Analyse du marché

Taille du marché

Le marché des produits laitiers comprend de nombreux segments, principalement répartis entre les produits de grande consommation (lait, beurre, dessert lactés etc ..) L’industrie laitière française