Dossier tomate

Pages: 2 (375 mots) Publié le: 3 mai 2013
Une origine américaine


On a longtemps considéré que la patrie de la tomate était l’Amérique du sud, plus exactement les zones montagneuse des Andes péruviennes ou l’on trouve les diverses formessauvage. Mais aujourd’hui, il paraitrait qu’elle vient de l’Amérique du Nord, plus précisément des régions montagneuses pas très élevées et fertiles du plateau du Mexique, ou règne des microclimatstrès fertiles.
Son nom vien de l’aztèque « tomatl »
Cette plante est arrivée en Europe parles conquistador vers 1530.


Les Fleurs


Les fleurs sont hermaphrodites et possèdent donc desorganes génitaux males et femelles ; elle sont autogames : leur fécondation peut s’effectuer avec leur propre pollen.

Elle est composée d’un pédoncule articulé, d’un calice persistant divisé en 5ou6sépales, d’une corolle divisée en 5 pétales jaunes, soudée a la base.


Le sol préféré de la tomate


Sol avec une terre légère, perméable, humifière, saine ameublie et profondément aérer.

Sont pHse situant entre 5,5 et 7,4 lui convient l’idéal est 7.

Pour préparer les sol apporter un compost avec un bon rapport carbone azote de 33 pour 1 a dose de 250 kg pour un are.


La culture enserre


La culture de la tomate en serre présente de nombreux avantages elle est planter début avril, les fruits sont plus précoce peu de risque de maladie.

Il faut par contre avoir une bonneaération surtout si le taux d’humidité est élever et éviter les excès de chaleur.


Les engrais


Potasse (roche volcanique)
Azote (corne broyée ou torréfiées)
Engrais vert a base de légumineusecomme le trèfle blanc nain entre les rangs de tomates.


Climat et exposition


Température idéale entre 15 et 27 degrés.
Zero de végétation 10 degrés
Mort a 2 degrés
Manque de polénisation etplante pousse en hauteur a partir de 30 degrés.


Dates de semi et de récolte


Semer en février pour une récolte précoce
Semer en avril pour les serres
Semer en mars pour une culture...
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