Physique – Chimie DS n°3 - Corrige Classe : 1 L/ES......
Exercice n°1 : Analyse d'un engrais
1. Un engrais est un produit qui contient des minéraux nécessaires à la croissance des végétaux.
2. N : azote ; P : phosphore ; K : potassium
3. N : 20 % en masse donc 20 kg d’azote dans 100 kg d’engrais
P : 5 % en masse donc 5 kg d’azote dans 100 kg d’engrais
K : 10 % en masse donc 10 kg d’azote dans 100 kg d’engrais.

Exercice n°2 : Pollution de l’eau par les nitrates
1. L’ion nitrate est un anion, il est chargé négativement. Il n’est pas retenu par le complexe argilo-humique lui-même chargé négativement et qui ne retient donc que les cations.
2. Le lessivage est le transport des éléments présents dans le sol par les eaux de pluies vers les eaux souterraines. Les ions nitrates ne sont pas retenus par le complexe argilo-humique, ils s’accumulent dans la solution du sol et à cause du lessivage, ils seront entraînés dans les couches souterraines. Les engrais azotés contiennent des nitrates. Ainsi, plus il y a d’engrais azotés dans le sol, plus il y a de nitrates et donc plus la concentration en nitrates dans les eaux souterrains augmente.
3. L’azote présent sous forme de nitrates participe à la nutrition minérale de tous les végétaux. Si les nitrates se retrouvent dans les milieux aquatiques, ils contribueront à la croissance des végétaux présents, comme les algues.

Exercice n°3 : Dosage d'une bouillie bordelaise
Par construction graphique, on détermine que le pourcentage massique d'ions cuivre est égal à 20,5 %.
Ce résultat est très proche de celui porté sur l'étiquette.
La différence entre les deux est attribuable au matériel et à la précision de la lecture sur le graphique.

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Exercice n°1 : Analyse d'un engrais