Dr. Haikel Jelassi
Chercheur Maitre-assistant
Centre National des Sciences et Technologies
Nucléaires
Sidi-Thabet

haikel.jelassi@cnstn.rnrt.tn haikel.jelassi@gmail.com 1

Cours intégré : Electrothermie
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Durée 3h sur 10 semaines..

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DS+Examen..

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Définition : L‘électrothermie consiste à utiliser l‘énergie électrique pour produire

de la chaleur.

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Objectifs de ce cours :
Connaître les différents modes de transmissions de la chaleur : convection, conduction et

rayonnement
Appréhender les notions de résistance thermique et capacité thermiques.
Décrire différents procédés de production de la chaleur: résistance, induction électromagnétique, microondes, rayonnement infrarouge, plasma.
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Transmission de la chaleur : généralités
Chaleur et température : deux notions différentes
La chaleur est une énergie (Joule).
⇒ La chaleur reçue par un corps a pour effet d'augmenter se température.
La température est un état thermodynamique.
⇒ Deux corps à même température et mis en contact n'échangent pas de chaleur.
⇒ La chaleur circule spontanément du corps chaud vers le corps froid.
Chaleur, en physique, forme d'énergie échangée entre deux corps. Ce transfert s'effectue sous forme d'énergie mécanique microscopique, correspondant au degré d'agitation des molécules. Ainsi, lorsqu'un corps reçoit de la chaleur, l'agitation de ses molécules a tendance à s'intensifier, ce qui se traduit la plupart du temps par une augmentation de la température de ce corps. Cependant, un apport de chaleur peut également provoquer un changement d'état : si on chauffe un glaçon , il fond progressivement tout en restant à 0°C. Entre deux corps, la chaleur se propage spontanément du corps ayant la température la plus élevée vers celui ayant la température la plus basse, élevant donc généralement la température de ce dernier, tout en abaissant la température du premier. La chaleur ne se propage d'un corps froid vers un corps chaud qu'à