DOSSIER DE PRESSE 2e BAROMÈTRE CSA/AGENCE BIO

CONSOMMATION DES PRODUITS BIO EN FRANCE : UNE TENDANCE DE FOND QUI SE CONFIRME
Objet : Les produits issus de l’agriculture biologique sont de plus en plus présents dans les assiettes des Français. Tel est le constat de la deuxième édition du « Baromètre de consommation et de perception des produits biologiques en France »* mis en place l’an dernier par l’Agence BIO**. Il ressort de ce Baromètre que : 44% des Français ont consommé au moins un produit bio au moins une fois par mois en 2004, contre 37% en 2003. 42% des Français ont acheté des aliments biologiques au cours des 4 dernières semaines, contre 33% l’an passé (à la même période). les produits bio phares sont les fruits et légumes, les œufs et le pain, suivis des produits laitiers et des volailles : * généralement, 40% des consommateurs de ces produits sont fidèles, * environ 1/4 des consommateurs de ces produits sont nouveaux. parmi les consommateurs bio, plus d’1/3 sont fidèles à au moins une famille de produits bio (hors épicerie et vin) en 2004, alors qu’ils n’étaient qu’1/4 en 2003. et, toujours, 84% des Français qui ont une image positive des produits biologiques. Hausse de la consommation et des achats, adhésion de nouveaux consommateurs et une belle image : les produits bio confortent leur place dans l’univers de consommation des Français.

L’environnement : une préoccupation croissante
Les consommateurs et acheteurs bio accordent de plus en plus d’importance à la préservation de l’environnement. Aujourd’hui, 85% affirment consommer des produits bio « pour préserver l’environnement », contre 79% en 2003. « Pour préserver ma santé », « pour la qualité et le goût des produits », « pour être certain que les produits soient sains » arrivent à nouveau en premières places des raisons d’achat.
Pour information :
* Enquête CSA quantitative réalisée en face à face, à domicile, auprès d'un échantillon de 1000 personnes, représentatif de la population