Etude région paca

Pages: 22 (5351 mots) Publié le: 29 novembre 2011
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SOMMAIRE


INTRODUCTION 2

I-Présentation géographique de la Provence-Alpes-Côte d’Azur 3

1.1-Localisation, découpage administratif, démographie 3

1.2- Son histoire 4

1.3- Son économie 4

II- Patrimoine culturel et touristique 4

2.1- La culture 4

2.2- Le tourisme 4

III- Patrimoine gastronomique 43.1- Les produits du terroir 4

3.2- Accords mets et vins 4

3.3- Les grandes tables 4

CONCLUSION 4

GLOSSAIRE 4

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INTRODUCTION

La région PACA, à l’extrême sud-est de la France s’étend sur quatre départements que sont le Var, le Vaucluse, les Bouches Du Rhône et les Alpes de Haute Provence.

Sa position géographique, entreautres, lui a permis une croissance économique et démographique très importante.

Elle est aujourd’hui la 3ème région la plus peuplée de France.

Son histoire a entrainé, au fil des années, un terroir très spécifique et exceptionnel en terme de qualité et comme de diversité.

Elle possède également une variété de paysages assez importante entre plaines, collines, calanques et garrigue.Enfin, au cours des siècles une culture gastronomique riche et variée aux origines méditerranéennes et latine s’est très largement développée.

Afin de présenter au mieux cette région française il est indispensable dans un premier temps de retracer son vécu géographique, historique et économique. Puis nous nous pencherons sur son patrimoine culturel et touristique, pour enfin terminer avec lagastronomie.

I-Présentation géographique de la Provence-Alpes-Côte d’Azur

1.1-Localisation, découpage administratif, démographie

PACA

La région PACA est limitrophe de l'Italie dont elle est séparée par les Alpes méridionales. Au nord, elle voisine avec la région Rhône-Alpes et à l'ouest avec le Languedoc-Roussillon dont le Rhône marque la limite. Elle est donc baignée au sud par la merMéditerranée.

Cette région française regroupe six départements : - Les Hautes Alpes
- Les Alpes de Hautes Provence
- Les Alpes Maritimes
- Les Bouches du Rhône
- Le Vaucluse
- Le Var

Ayant chacun pour chefs lieux : - Gap
- Digne les Bains
- Nice
- Marseille
- Avignon
- Toulon

La région Provence compte 963 communes.La région PACA se trouve au 3ème rang national en nombre d’habitants. En effet, celle-ci décompte 4 951 388 citoyens (2010).

D’un point de vue courant, les habitants se prénomment les Provençaux, Alpins ou encore Azuréens.

La répartition de cette population est loin d’être équitable. Ainsi, on retrouve 40% de la population résidant dans le département des Bouches du Rhône. Vient ensuite lesAlpes Maritimes et le Var (23 et 20 %) puis le Vaucluse (11%) et loin derrière les Hautes Alpes et les Alpes de Hautes Provence (3%). Nous pouvons même généraliser en qualifiant la population comme dense sur les côtes et rare en montagne.

A noter, de plus, que les quatre aires urbaines de la région sont : Marseille/Aix en Provence, Nice, Toulon, Avignon.

La croissance démographique aaugmenté de plus de 367 000 personnes entre 1990 et 2002 soit une croissance deux fois plus rapide que la moyenne nationale. Le solde migratoire représente 36 000 personnes pour 11 000 personnes en soldes naturels (2002). Cette croissance positive démographique est encore visible de aujourd’hui.

Ainsi, il est projeté d’avoir plus de 900 000 habitants dans la région PACA d’ici 2030.

D’un point devue géographique la superficie de cette région est de 31 400 km². La région PACA est dotée d’une grande diversité de reliefs marquants :

* Des montagnes avec le point culminant
situé à la Barre des Ecrins 4 102 m (Hautes Alpes).

* Des vallées avec notamment les Mont Ventoux (Vaucluse) ou encore le Vallon de Mollières (Alpes Maritimes).

(Mont Ventoux)

(Vallon de...
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