etymologie

Pages: 6 (1483 mots) Publié le: 30 septembre 2014
UE 2.1 : Biologie fondamentale

Pré requis : les molécules

1 – Les différents niveaux d'organisation du corps humain :

Niveau chimique : atome
Niveau moléculaire : ADN
Cellulaire : cellule nerveuse
Tissulaire : tissus musculaire
Organique:l'estomac
Systémique : appareil digestif
Organisme entier

Les atomes de la classification périodique

Chaque atome est formé :
-d'unnoyau qui contient des protons (charge positive) et des neutrons (charge neutre)
-d'électrons (charge négative) qui circulent autour du noyau.

2- Nommer les 10 principaux atomes présents dans l'espèce humaine :

Éléments majeurs :
L'oxygène
Carbone
Hydrogène
Azote
Éléments mineurs :
Calcium
Phosphore
Potassium
Soufre
Sodium
Chlore

3- Définir les termes suivants :

L'atome :formé d'un noyau qui contient les protons et les neutrons. Les électrons circulent autour du noyau. Le nombre d'électrons est toujours égal au nombre de protons.
Molécule : particules composées de 2 ou plusieurs atomes unis par des liaisons chimiques.
Composé : contient des atomes de plusieurs éléments différents. Dans l'organisme les composés chimiques sont inorganiques (pas souvent de C etstructure simple) ou organiques (avec du C et des liaisons covalentes).

4- Expliquer les forces qui maintiennent les molécules entre elles :

Les liaisons chimiques
ioniques : charges opposées
covalentes : polaires ou non polaires : les molécules partagent des électrons
hydrogène : liaison covalente polaire (avec des atomes d'hydrogène) liens faibles entre les molécules.

La réactionchimique et la notion d'équilibre

Une réaction chimique est la transformation de réactifs (atomes, ions molécules) en produits.
Base de toutes les fonctions vitales

5- Citer les grandes catégories de réactions chimiques

Synthèse = anabolisme dans le corps humain (A+B = AB)
Dégradation = catabolisme (AB se fractionne en A + B)
Echange = synthèse + dégradation ( AB + CD → AD + BC)
Réactionsréversibles : les produits se convertissent en réactifs

6- Indiquer la quantité d'eau présente dans l'organisme :

60 à 65 % de l'organisme dont 42 % intracellulaire. La quantité est inversement proportionnelle à la masse de la graisse et varie en fonction des organes et de l'âge de l'individu.

7- Citer la formule chimique de l'eau et expliquer son rôle dans l'organisme :

Solvant :l'eau est le solvant que transporte les nutriments, l'oxygène et les déchets dans l'organisme
Participe à des réactions chimiques : en tant que :
- produit : réaction de synthèse par déshydratation
- réactif : réaction hydrolose
Thermorégulation : l'eau absorbe ou libère la chaleur très lentement
→ contribue au maintien de l'homéostasie thermique
Lubrifiant : - l'eau constitue un élémentessentiel de la salive, mucus et des liquides lubrifiants de l'organisme.
- mélange aliments avec la salive → déplacement plus simple dans le tube digestif.
Amortisseur : contre les chocs

8- Expliquer la loi physique de l'osmose :

Loi de l'osmose : l 'eau se déplace du milieu le moins concentré (hypotonique) vers le plus concentré (hypertonique) pour équilibrer les milieuxintra et extra cellulaire (iosotonique).

9- Décrire le cycle et le rôle de l'oxygène dans l'organisme :

Prélevé dans l'air, échange entre les alvéoles pulmonaires (milieu extérieur) et le sang (intérieur) par différence de pression partielle (PO2), plus faible dans le sang. La différence de PO2 est entretenue par la circulation sanguine.
Transporté dans le sang par l'hémoglobine (fixé sur union de fer ferreux) vers les cellules.
Libéré de l'hémoglobine quand augmentation de la PCO2, ou température ou baisse du PH.

Rôle :

Intervient dans la respiration cellulaire : réactions biochimiques appelées métabolisme =
Catabolisme (dégradation qui produit de l'énergie sous forme d'ATP (adénosine tri phosphate) + Anabolisme (réactions de synthèse qui consomment de...
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