CONTEXTE GEOGRAPHIQUE

A- Le Touessrok

Fiche d’identité de l’unité commerciale
Le Touessrok fait partie du groupe hôtelier Sun Resort, c’est un hôtel 5 étoiles qui à était nommé meilleur hôtel de plage au monde en mai 2009.
Le Touessrok a fait un chiffre d’affaire de XX Rs en 2009 soir un baisse de XX% par rapport a 2008 (XX Rs de chiffre d’affaire en 2008).
Le taux d’occupation en 2009 est de XX% ce qui représente XX room night contre XX% en 2008 ce qui représente XX room night.

Projet de l’unité commerciale

Mettre en place un one to one marketing afin de mieux connaitre sa clientèle, augmenter ses ventes et fidéliser sa clientèle.

B- Le groupe Sun Resort

Fiche d’identité du groupe Sun Resort

Sun Resorts est un des principaux groupes hôteliers mauriciens, possédant et gérant, aujourd’hui, cinq complexes hôteliers, dont Quatre à l’ile Maurice : Le Touessrok, Le Sugar Beach Resort et La Pirogue et un aux Maldives kanuhura.
Incorporée le 10 février 1983, Sun Resorts est coté en bourse, au Stock Exchange of Mauritius depuis janvier 1993. L’entreprise est 100% mauricienne et compte environ 6.000 actionnaires.
Le groupe est présent en Europe, en Asie et au Moyen Orient avec XX millions de roupies de chiffre d’affaire en 2009 soit un baisse de XX% par rapport à 2008 (XX millions de roupies de chiffre d’affaire en 2008)

C- La concurrence

Avec les 288 hôtels que compte l’île Maurice, Le marché touristique est un marché très concurrentiel atomisé.
Concurrents directs : (tous les hôtels 5 étoiles) Le Saint Gérant, Le Prince Maurice, le Hilton, le Shandrani, le Belle Marre Plage,…
Concurrents indirects : (tous les hôtels de 4, 3, 2 étoiles) La Plantation (4*), Paul et Virginie (3*), Colonial Beach (2*),…
Les produits de substitutions : toutes les chambres d’hôtes et les campements loués par des particuliers aux touristes

CONTEXTE OGANISATIONNEL A- L’organisation de l’hôtel

L’hôtel est composé 10