’THEME : L’HOMME ET LA NATURE
Sujet : l’exploitation du cocotier dans le sud de la COTE D’IVOIRE
Problématique : Pourquoi la culture du cocotier, malgré ses multiples usages (ramifications) ne réussit elle pas à s’imposer dans l’économie ivoirienne ?

I. La culture du cocotier en Côte d’Ivoire
A. Généralités sur le cocos nucifera

Généralités
Cocos nucifera, le cocotier, est un des palmiers les plus connus, très certainement parce qu'il est très fortement associé dans l'imaginaire collectif à de grandes plages paradisiaques de sable fin. Il est vrai que ce palmier, originaire des îles du Pacifique (Mélanésie), s'est répandu dans la plupart des régions tropicales. C'est aussi le palmier qui donne les noix de coco, qui sont les grosses noix comestibles recouvertes d'une couche fibreuse, que l'on trouve sur les étals de fruits exotiques
Description du fruit la noix de coco est une grosse noix entouré d'une peau coriace et épaisse de couleur sombre, elle-même entourée d'une couche fibreuse. Les fruits ayant terminé leur croissance contiennent un liquide d'abord limpide puis trouble que l'on appelle eau de coco.
Cette eau de coco est récupérée avant la maturité du fruit. On peut également consommer les noix de coco à maturité, fraiches. C'est alors la partie solidifiée de l'abumen, que l'on appelle coprah, que l'on consomme.
a. Le cocotier : du milieu aquatique jusqu’à la terre ferme

b. Morphologie, biologie et botanique de la plante

Le cocotier est l’un des plus vieux arbres du monde, il peut mesurer jusqu’à 30m de haut et vivre jusqu’à 200 ans. Un arbre peut produire jusqu’à 80 noix par an.
Pesant de 1 à 1,5 kg, l’origine de la noix de coco reste encore à déterminer bien que bon nombre de chercheurs penchent pour l’Asie du sud-est.
Toutefois on trouve aujourd’hui la noix de coco dans la plupart des pays tropicaux, des Caraïbes à l’Inde, en passant par Madagascar
Le cocotier est originellement cultivé dans des plantations pour la production de