Présentation du culture alimentaire du pays :ChineÀ l'est de l'Asie, il y a un pays avec une longue histoire de civilisation, la Chine.Il y a un vieil adage bien connu ici "les gens prennent la nourriture comme leur ciel（民以食为天） ". Les gens qui ont vécu des graves périodes de famine ont fait de la nourriture une priorité presque absolue, leur culture alimentaire était donc compliquée et variée.Le développement du régime alimentaire chinois a commencé à partir du bois de forage de Sui Ren pour faire du feu. Après le développement historique, la nourriture principale était les céréales et la nourriture complémentaire était les légumes et une petite quantité de viande.La raison de cette coutume est que la production agricole est le principal mode économique dans les plaines centrales.En raison de l'immense superficie de la Chine, les climats et les produits des régions sont tous différents, alors les régimes alimentaires sont également différents.En termes de goût, il y a un dicton qui dit "sucré au sud, salé au nord, acide à l'est et épicé à l'ouest(南甜北咸东酸西辣) " faisant principalement référence aux quatre saveurs principales de Bashu, Qilu, Huaiyang et Guangdong et Fujian.Il y aura également des …afficher plus de contenu…

Les huit grandes cuisines classées en fonction de leur influence et de leur représentativité sont la Cuisine du Shandong, la Cuisine du Sichuan, la Cuisine Cantonaise, la Cuisine Su, la Cuisine Fujian, la Cuisine Zhejiang, la Cuisine Hunan et la Cuisine Anhui.La Chine attache une grande importance dans la cuisine et elle a des critères strictes en couleur, en arôme et en goût du plat final.La couleur doit donner aux gens une sensation de fraîcheur et de beauté.L’arôme est un parfum qui devrait rappeler aux gens et augmenter l'appétit.Le goût doit être agréable, donnant aux gens une sensation d'arrière-goût sans