Expose sur les problemes de sante lies a un desequilibre alimentaire

Pages: 16 (3823 mots) Publié le: 17 février 2012
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IDD SUR LES PROBLÈMES DE SANTÉ LIÉS A UN DÉSÉQUILIBRE ALIMENTAIRE

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IDD_PROBLÈMES DE SANTÉ LIÉS A UN DÉSÉQUILIBRE ALIMENTAIRE Prénom NOM ème 1 / Année 2009 5 Professeurs : Prénom Nom

SOMMAIRE

Introduction …………………………………………………………………………………………..… p. 1

1/ La malnutrition ……………………………………………………………………………………… 1.1. Malnutrition : qu’est-ce que c’est ?……………………………………………………... 1.2. Malnutrition : quelles sont les causes ? ………………………………………………... 1.3. Malnutrition : quelles sont les conséquences ? ……………………………………….. 1.4. Malnutrition : quels sont les traitements ? ……………………………………………… 1.5. Conclusion ………………………………………………………………………………….

p. 2 p. 2 p. 2 p. 3 p. 3 p. 3

2/ L’obésité……………………………………………………………….……………………………… 2.1. Obésité : qu’est-ce que c’est ? …………………………………………………………. 2.2. Obésité: quelles sont les causes ? …………………………………………………….. 2.3. Obésité : quelles sont les conséquences ? ……………………………………………. 2.4. Obésité : quels sont les traitements ? ………………………………………………….. 2.5. Conclusion …………………………………………………………………………………. 3/ L’anorexie…………………………………………………………………………………………..… 3.1. L’anorexie : qu’est-ce que c’est ? ……………………………………………………..... 3.2. L’anorexie : quelles sont les causes ?…………………………………………………. 3.3. L’anorexie : quelles sont les conséquences ? ……………………………………….... 3.4. L’anorexie : quels sont les traitements ? ……………………………………………….. 3.5. Conclusion ………………………………………………………………………………….

p. 4 p. 4 p. 4 p. 4 p. 5 p. 5 p. 6 p. 6 p. 6 p. 7 p. 8 p. 8

Conclusion générale…………………………………………………………………………………... p. 9

Annexes…………………………………………………………………..……………………………… p. 10 Annexe 1 - Cartographie de lamalnutrition dans le monde......……………………………………. p. 11 Annexe 2 - Statistiques sur l’excès de poids et l’obésité…………………………………………… p. 11 Lexique…………………………………………………………………………………………………… p. 12 Crédit photos……………………………………………………………………………………………. p. 14 Bibliographie……………………………………………………………………………..……………… p. 15

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Problèmes de santé liés à un déséquilibre alimentaire

Introduction

Le déséquilibre alimentaire se traduit le plus souvent : • • d’une part par un excès d’aliments riches en lipides (1) (graisses) et riches en protéines (2) (viandes, œufs, poisson…), et d’aliments gras et sucrés ; et d'autre part par une insuffisance d'aliments riches en glucides lents (3) (pain,pâtes, riz, pommes de terre, légumes secs), de légumes et de fruits.

Les responsables de ce déséquilibre alimentaire sont notamment : • • une destructuration des repas, et le grignotage.

Les deux sont liés : quand on n'a pas suffisamment mangé à un repas, il est normal d'avoir un petit creux et de grignoter. De ce déséquilibre naissent notamment des problèmes de santé comme : la malnutrition(4) l’obésité (5) et l’anorexie (6).

La question que nous nous posons aujourd’hui est de savoir quelles sont ces maladies, leurs causes, leurs conséquences et les solutions qui peuvent être apportées pour arrêter leur évolution.

(..) Voir lexique pages 12 & 13

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1/La malnutrition
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1.1. Malnutrition : qu’est-ce que c’est ?
La malnutrition est la conséquence d'une mauvaise alimentation. Une nutrition (7) inadéquate qui est causée par une suralimentation (8), une sous-alimentation (9) ou un déséquilibre alimentaire.

1.2. Malnutrition : quelles sont les causes ?
Les causes de la malnutrition sont très nombreuses, elles peuvent être de types :Naturelles : • La sécheresse (le climat) (Les récoltes ne peuvent être bonnes que si certaines conditions sont remplies, il faut une bonne terre et suffisamment d’eau pour que la production, malheureusement certains payés du monde souffre d’un manque d’eau important). Les catastrophes naturelles (Le criquet pélerin, qui envahit et dévaste des territoires...
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