Exposé sur l'habitation clément en martinique
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L’Habitation ClémentA la Martinique, le terme habitation désigne un domaine agricole avec ses plantations, sa maison et ses bâtiments d’exploitation. Située dans la commune du François, l’Habitation Clément réunit aujourd’hui au cœur des plantations de cannes à sucre, une maison de rhum réputée et un site culturel et patrimonial majeur. En complément de l’activité historique de la maison Clément qui produit depuis 1917 de très grands rhums agricoles, le Groupe Bernard Hayot, propriétaire de l’Habitation Clément développe depuis près de vingt ans une ambitieuse politique culturelle.
L’Habitation accueille chaque année des dizaines de milliers de visiteurs qui viennent découvrir une partie de la culture créole. La visite de l’Habitation Clément se déroule en plusieurs étapes : - Le monde créole évoque l’histoire, l’architecture et l’art de vivre à la Martinique grâce à la maison principale et ses dépendances classées Monument historique par le ministère de la Culture depuis 1996 ;
- Le monde industriel met en valeur le riche patrimoine industriel dans le cadre de l’ancienne distillerie, tandis que le monde du rhum évoque avec les différents plans de l’univers magique du rhum agricole. L’ensemble de la visite se déroule dans le cadre enchanteur du monde botanique dans un parc de seize hectares où sont collectionnées des centaines d’espèces végétales tropicales.
C’est entre 1986 et 1987 que GBH ( Groupe Bernard Hayot ) fait l’acquisition, avec l’Habitation Clément, d’une maison de rhum centenaire . La propriété, que l’on appelle « habitation » aux Antilles françaises, s’étendait sur 160 hectares dominés par une vieille maison créole en très mauvais état. Rapidement, des travaux de remise en état et d’amélioration sont entrepris pour améliorer la sécurité et rendre le lieu plus accueillant. En 1991, le choix de l’Habitation Clément pour accueillir les présidents Mitterrand et Bush lors d’un sommet franco-américain à l’issue de la guerre du Golfe