La faim dans le monde
PRESENTATION
Plus de 850 millions de personnes dans le monde sont sous-alimentées, les trois quarts d'entre elles sont des paysans des pays en développement. La croissance démographique annoncée dans les cinquante prochaines années repose avec force la question de l'éradication de la faim dans le monde. Le rapport revient d'abord sur les différents aspects et les causes de la faim dans le monde : la pauvreté, les guerres, le développement agricole inégal issu de l'évolution historique très contrastée des agricultures du monde, les problèmes de l'accès à la terre et à l'eau, le poids de la dette et les conséquences des programmes d'ajustement structurel sur les dépenses publiques notamment en matière agricole. Revenant sur la notion de "souveraineté alimentaire", le rapport rappelle que l'agriculture doit être une composante essentielle du développement des pays en développement et insiste notamment sur l'importance des politiques publiques en la matière ainsi que sur le renforcement de la FAO (Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture)
SOMMAIRE
INTRODUCTION
I - LA FAIM 1. La violence des chiffres 2. La sous-alimentation dans les grandes régions du monde 3. La carte de la faim coïncide avec celles de la pauvreté, des guerres, des endémies et de l’analphabétisme 4. La malnutrition
5. Les aspects démographiques et leurs conséquences sur la malnutrition
6. L’évolution des besoins énergétiques et des disponibilités alimentaires 7. La malnutrition dans les pays développés II - CAUSES, HISTOIRE ET CONTEXTE ACTUEL DU DÉVELOPPEMENT DE LA FAIM DANS LE MONDE 1. La pauvreté, principale cause de la faim
2. Empires coloniaux et spécialisation internationale 3. Une évolution agricole contrastée
4. Un développement agricole inégal
5. Le problème de la dette
6. Le développement d’agricultures puissantes grâce à la mise enplace de politiques agricoles
7. La libéralisation des échanges agricoles