1) L'eau en tant que liquide n'est pas un bien rare puisque la Terre en est recouverte à 72% (97% d'eau salée et 3% d'eau douce). En revanche, l'eau potable est un bien rare dans certaines régions de la planète, notamment le Tiers-Monde 2) On appelle eau potable, l'eau propre à la consommation humaine, c'est à dire que l'on peut boire sans risque pour sa santé. Pour qu'une eau soit dite potable, des normes ont été établies par l'OMS (Organisation Mondiale de la Santé), elles fixent notamment les teneurs limites à ne pas dépasser pour un certain nombre de substances nocives et susceptibles d’être présentes dans l’eau. Le fait qu’une eau soit conforme aux normes, c’est-à-dire potable, ne signifie donc pas qu’elle soit exempte de matières polluantes, mais que leur concentration a été jugée suffisamment faible pour ne pas mettre en danger la santé du consommateur. Selon un article de l'association UFC QUE CHOISIR datant de mars 2012, « Plus d’un million de consommateurs reçoivent une eau contaminée en pesticides, en nitrates et en sélénium. Les départements les plus touchés se retrouvent dans les zones où l’agriculture est la plus intensive : Bassin Parisien (Eure-et-Loir, Loiret, Seine-et-Marne, Yonne), le Nord et la Champagne (Pas-de-Calais, Marne, Aube) » L'eau du robinet est potable, c'est la denrée alimentaire la plus réglementée en France. L'eau potable est contrôlée par la Direction départementale des affaires sanitaires et sociales (DDASS). Ces contrôles sont réalisés en complément de la surveillance exercée par les responsables de la distribution d’eau qui doivent distribuer une eau dont la qualité est conforme aux exigences de qualité fixées par le code de la santé publique. 3) Pour économiser l'eau, chacun peut agir en consommant mieux. On peut par exemple : - prendre une douche plutôt qu'un bain - équiper ses wc de chasses d'eau à double commande - équiper ses robinets d'économiseurs d'eau - installer dans le jardin un