Exportation De Volailles À L’étranger

Dossier
Documentaire

Sommaire

I. La règlementation des importations 4
II. Les pays intéressants à l’exportation 4
a) L’Arabie Saoudite 4
b) L’Italie 6
III. Conclusion 6

I. La règlementation des importations
Majoritairement, les Français privilégient un poulet de qualité avec le fameux Label Rouge. C'est-à-dire, un poulet « fermier » avec une chair ferme, élevé en plein air et bien nourri. Il doit assurer une garantie de fraîcheur avec des conditions d’hygiènes contrôlées. Le respect de l’animal est très important. En effet, un poulet est un être vivant qui a droit à des conditions de vies tout à fait acceptables. Une directive européenne exige la garantie du bien-être des animaux d’élevage afin qu’ils ne subissent aucune douleur. Ce qui n’est pas encore le cas pour tous.
Concernant la qualité, elle se base sur la croissance de l’animal, son alimentation, ses conditions de vie et aux qualités de sa race. Les poulets « fermiers » sont nourris à 80% de maïs et de blé, puis à 20% de soja. Les éleveurs tentent ainsi de créer des filières sans OGM. Cependant, le soja est souvent importé des Etats-Unis, et est donc un OGM. En revanche, le soja français est sans OGM mais est deux fois plus cher.

II. Les pays intéressants à l’exportation

a) L’Arabie Saoudite L'Arabie saoudite a longtemps été reconnue comme une puissance du Moyen-Orient. C'est maintenant qu'il est en passe de devenir l'un des 10 pays les plus compétitifs au monde et que, l'un des marchés les plus lucratifs pour l'investissement stratégique. La viande de volaille est de plus en plus consommée dans le monde. La consommation de volailles est estimée à 12 KG par habitant. Les plus gros consommateurs sont les pays occidentaux. L’Arabie Saoudite occupe le troisième rang comme vous pouvez le constater ci-dessous, avec une consommation estimée à 40,7 KG par habitant, soit plus du