I. Descriptif détaillé du travail

* Saluer le client * Demander son nom si nécessaire ou le numéro de chambre du client * Sortir le dossier de réservation dans le rack des « clients présents » classé alphabétiquement et vérifier qu’il n’y a pas de prise en charge. * Vérifier les dernières prestations consommées par le client avant d’éditer la facture : minibar, petit déjeuner, téléphone,… * Rectifier la facture si nécessaire et l’éditer * Présenter la facture au client en l’expliquant * Encaisser le montant dû par le client * Proposer de l’aide au client : bagagiste, appel de taxi… * Remercier le client pour son séjour dans notre établissement et le saluer.

* Mettre à jour tous les documents de réception :

* Liste des départs :
Écrire la lettre D (Départ) en face du nom du client qui vient de partir. Prévenir régulièrement les étages des départs effectués. * Rack des « clients présents »
Après avoir sorti son dossier de réservation ; si le client paye sa note directement, on ne conserve que la fiche cardex, c'est-à-dire les informations personnelles du client. * Planning d’occupation
Mettre à jour les plannings d’occupation journalier et prévisionnel. La chambre sera libérée en « libre sale » après le paiement de la facture par le client et le restera jusqu’à ce que la gouvernante la remette en « libre propre » donc qu’elle donne le feu vert permettant de la relouer.

II. Approfondissement personnel : les modes de paiement

Pour régler une facture à l’hôtelier, il existe de nombreux modes de paiement ou de règlement. Certains sont plus sûrs que d’autres, et tous ne sont pas obligatoirement accordés par tous les hôteliers. L’hôtelier choisira d’abord ceux qui lui apportent un maximum de garanties.
Un choix s’impose à l’hôtelier en fonction de l’établissement et de la clientèle (française ou internationale). Les hôteliers qui n’acceptent pas certains modes de règlements doivent le mentionner sur