Fiche de lecture

Titre: Nourrir le monde, vaincre la faim
Auteur: Sylvie Brunel
Edition: Larousse
Date d’édition: 2009

Sylvie Brunel est une économiste, géographe et écrivain française. Elle a participé à de nombreuses associations humanitaires. Elle a écrit de nombreux livres sur le développement et notamment sur les problèmes de famine.

Il y a, aujourd’hui, environ un milliard de personnes qui souffrent de la faim. Pour l’auteur, le plus révoltant est que les réserves alimentaires mondiales pourraient largement nourrir tous les habitants de la planète en quantité et qualité suffisantes. De plus, le potentiel agricole reste important aussi bien dans les pays du Nord qui ont déjà une agriculture intensive que dans les pays du Sud où le système agricole reste souvent à moderniser. La planète n’a donc pas encore atteint, et n’atteindra sûrement jamais, le nombre maximum d’hommes qu’elle peut porter et nourrir. La malnutrition et les famines sont donc aujourd’hui dues à des causes politiques ou économiques. En effet, les stocks sont inégalement répartis, seuls ceux qui ont un fort pouvoir d’achat peuvent avoir accès à une alimentation régulière, suffisante et variée, c’est-à-dire à la sécurité alimentaire.
Il ne faut pas confondre malnutrition et famine. La malnutrition est un déséquilibre quantitatif ou qualitatif de la ration alimentaire et qui entraîne des carences et des maladies. Elle est due principalement à la pauvreté, souvent dans les milieux ruraux. La famine est le manque total d’aliments. Elle n’est plus causée par un problème climatique mais elle est causée par la politique. En effet, la nourriture est volontairement rendue inaccessible aux populations Ceux qui provoquent la famine, souvent les dirigeants ou ceux qui veulent le pouvoir, exposent la famine en montrant des images choquantes, ainsi les aides alimentaires affluent des pays riches et ils font main basse dessus sans que les populations affamées y est