FLEURY MICHON

L'histoire de l'entreprise commence à Benet, dans le Sud- Vendée, avec Félix Fleury, négociant en porcs qui installe des bureaux à Paris. Son fils aîné qui se nomme aussi Félix crée d'abord une charcuterie-traiteur à la Roche-sur-Yon en 1885, un charcutier-traiteur, inscrivant sa devise sur sa devanture : « Il faut faire les choses comme il faut »10.
Félix Fleury s'associe en 1905 à Lucien Michon, son beau-frère également charcutier, et les deux déposent ensemble les premiers statuts juridiques des Établissements Fleury & Michon. 1905 marque ainsi l'année de fondation de l'entreprise. Lapremière Guerre mondiale stoppe leur activité. La deuxième génération relance l’activité : Pierre Fleury et Gustave Michon, après la création juridique de Fleury Michon en 1926, développent une activité intégrée d’abattage, découpe de viande et charcuterie-salaisonnerie. En 1934, ils installe leur abattoir à Pouzauges11.
En 1947, la première phase d'industrialisation a lieu. En 1964 apparaissent les gammes de produits de charcuterie libre-service. En 1974 l'entreprise développe la technologie Plats Cuisinés Frais en libre-service. En 1979 elle se lance dans la production de plats cuisinés frais pour le secteur de la restauration commerciale12.
En 1987 est signé le partenariat avec Joël Robuchon qui reconnaît les avoir rejoint « d'abord pour vider leur armoire à pharmacie »11.
En 1990 naît un nouveau marché : le surimi. En 1992 Fleury Michon reprend la société Olida. En 1993 l'entreprise vend son activité saucissons secs et salaisons sèches en libre-service12.
En 1996, prise de participation dans la société Henri Le Hir. Fusion avec les salaisons de l'Argoat et création de la société Argoat/Le Hir Associés. En 1998, Fleury Michon s'allie avec Fratelli Beretta (it)12. Refondation de la politique de marque initié par Serge Papin
En 2000, Fleury Michon s'introduit sur le Second Marché de la Bourse de Paris. En 2002, Fleury Michon crée, en partenariat avec Beretta, une