Université libre de Bruxelles
Faculté des Sciences appliquées
Systèmes flexibles de production

GESTION DES STOCKS ET DE LA PRODUCTION
Cours GEST 075

P. GASPART

Table des matières.

1. Introduction 1.1. Buts poursuivis 1.2. Contexte actuel 1.3. Stratégie de produit 1.4. Stratégie de procédé 1.5. Structure des produits 1.6. Typologie et profil des entreprises 1.7. Horizons de planification 2. La gestion des stocks 2.1. Introduction 2.2. Notion de quantité économique 2.3. Notion de stock de sécurité 2.4. Classification ABC 2.5. Politiques de gestion 2.5.1. La méthode de réapprovisionnement 2.5.2. La méthode de recomplètement 2.5.3. La méthode du point de commande 2.5.4. La méthode à quantités et dates variables 3. MRP II (Manufacturing Resources Planning) 3.1. Contexte et motivation 3.2. Architecture générale 3.3. La stratégie industrielle 3.4. La planification des produits et des ventes. 3.5. Le plan industriel et commercial (PIC) 3.6. Le business plan (plan financier) 3.7. Le programme directeur (PD) et le programme directeur de production (PDP) 3.8. Le calcul des besoins (MRP I) 3.8.1. Notion de nomenclature 3.8.2. Méthode de calcul 3.8.3. Calcul et suivi des charges détaillées 3.8.4. Extension au cas du Make-To-Order 4. Nouvelles approches 4.1. Introduction 4.1.1. Méthode classique 4.1.2. Approche JIT 4.1.3. Théorie des contraintes 4.2. Théorie des contraintes 4.2.1. Les étapes de la démarche 4.2.2. La planification drum-buffer-rope 2

4.2.3. Les indicateurs de performance 4.3. JIT (Just In Time) 4.3.1. Philosophie 4.3.2. La méthode KANBAN 5. Ordonnancement et gestion des flux physiques 5.1. Introduction 5.2. Gestion de flow shops (batch) 5.3. Gestion de job shops 5.3.1. But poursuivi 5.3.2. Formalisme de Gantt 5.3.3. Règles de priorité 5.3.4. Taille des files d’attente 5.3.5. Gestion des entrées-sorties 5.4. Gestion de projets (la méthode PERT /CPM) 5.4.1. Introduction 5.4.2. Durée des activités 5.4.3. Notion de chemin critique 5.4.4.