BTS M.U.C. Gestion Commerciale

Gestion du STOCK

I LA FONCTION DE LOGISTIQUE

A / Définition

• Domaine militaire : art de combiner tous les moyens de transport, de ravitaillement, et de logement des troupes.
• Domaine économique : ensemble des activités ayant pour objet la mise en place au moindre coût d’une certaine quantité de produit, à l’endroit et au moment où une demande existe.

B / Champs

Toute activité commerciale nécessite l’écoulement de flux :
• De marchandises
• D’informations relatives o aux commandes :
 Délais
 Quantités
 Lieu de livraison o Aux stocks o Au transport o Aux ventes

Problématique particulière : la distribution en réseau avec plusieurs points de vente, comme le commerce intégré.

Le système logistique assure l’écoulement des flux :
• D’approvisionnement en marchandises : les munitions du point de vente !
• La planification des commandes, du transport, de la réception des commandes.
• La distribution physique de produit du point de vente jusqu’au client en cas de livraison chez celui ci (E commerce, VAD, objets volumineux..)
• Le SAV et maintenance du produit
• L’organisation du flux d’information à travers les SI incluant les EDI.

II BASES METHODOLOGIQUES

A / Notion de stock d’alerte et de sécurité

Dans cet exemple simple, on commande une quantité fixe à des intervalles de temps égaux et, entre les livraisons, le stock diminue linéairement en fonction du temps compte tenu de la demande exprimée à l’Unité commerciale.
Le seuil d'alerte déclenche le processus de commande. Il est calculé pour couvrir les ventes entre le moment où l'on constate le besoin de réapprovisionnement jusqu'à la mise à disposition de la nouvelle livraison. Les ventes qui se produisent durant le délai de livraison représente le stock minimum. Si les ventes dépassent ce stock, la pénurie dans l’UC est évitée grâce au stock de sécurité. Celui ci est donc entamé si la demande exprimée au cours du délai