Chapitre 3: Gestion des stocks

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Généralités

Les stocks sont toute ressource emmagasinée en vue d’une utilisation pour satisfaire des besoins présents ou futurs.

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Quelques fonctions de la gestion des stocks:
Garantir des stocks de biens pour satisfaire une demande prévue aussi bien au niveau client/fournisseur interne, qu’externe.
Découpler les contraintes de production de celles de la distribution ;

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Se protéger contre les ruptures de stocks aussi bien au niveau de la distribution que de l’approvisionnement. Assurer que les opérations de production se fassent de façon continue et synchronisée avec l’usage de stocks en-cours le long du processus de fabrication. Se protéger contre l’inflation et les variations de prix. 4

3 facteurs importants à prendre en compte dans la gestion des stocks
→ La demande
→ Les délais
→ Les coûts

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La demande
La demande est un élément déterminant, c’est elle qui génère les mouvements de stocks et qui est le moins susceptible d’être contrôlée par l’entreprise.
La définition, la prévision et le calcul de la demande constitue une étape essentielle avant la gestion des stocks.
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Les délais
Les délais sont les décalages dans le temps entre les opérations successives affectant le niveau de stock.
On distingue trois classes de délais:
Les délais de transport
Les délais de transformation
Les délais d’information
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Les coûts
On distingue plusieurs composantes dans le coût. → Le coût d’approvisionnement ou d’acquisition: il est relatif à l’acquisition ou au renouvellement du stock. Il comprend :
- Le prix payé pour la marchandise
- Le coût de commande
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→ Le coût de possession ou de stockage. il comprend:
-

Le coût d’immobilisation du capital
Le coût de manutention
Le coût de désuétude
Les coûts d’assurances éventuelles
Les coûts du système (frais administratifs, charge: électricité, etc.)
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→ Le coût de mise au point (préparation des