PROJET SANTE : Habitudes de vie et sante

Problématique :

SUJET 1 : Habitudes de vie, obésité et maladies nutritionnelles

Introduction :

‘’15% de l’humanité souffre de la faim ou de malnutrition ; 20% souffre de surpoids. Depuis 2010, i y a dons plus de personnes en surpoids dans le monde que de gens souffrant de malnutrition. […] 1,5 milliards de personnes dans le monde souffrent d’obésité, alors que 925 millions souffrent de malnutrition, note le rapporteur Jagan Chapagain, directeur de la Croix-Rouge pour la région Asie – Pacifique, qui ajoute que « Les excès de nourriture tuent aujourd’hui 2,4 millions de personnes ? Soit plus que la faim. » ‘’ D’après le rapport ‘’Faim et malnutrition’’ de a Croix-Rouge

1° l’évolution de l’obésité
L'augmentation préoccupante de l'obésité depuis vingt ans en France ne peut pas être imputée à la génétique. En effet, bien que l'obésité soit en partie due à des facteurs génétiques, les gênes liées à l'obésité ne sont pas plus nombreux dans la population Française qu'il y a vingt ans.
La conclusion incontournable est que ce problème résulte de l'évolution de nos modes de vie, en particulier de notre alimentation ainsi que de notre activité physique.
En France, les études de consommation montrent que la consommation de calories par personne a augmenté d'un tiers en 1950 et 1970, mais est ensuite redescendue pour être aujourd'hui proche des niveaux de 1950. Le nombre de personnes en surpoids et obèses a donc doublé depuis vingt ans, alors même que la consommation de calories des Français diminuait.

2° Les habitudes de vie qui favorisent l’obésité
L'augmentation des problèmes de surpoids est liée à une plus faible dépense d'énergie. L'activité physique a diminué dans les sociétés industrialisées du fait de conditions de vie plus confortables (transports motorisés, ascenseurs, chauffage central, climatisation), de loisirs sédentaires (télévision,