1. Désinfection des locaux
- Ensemble des Opérations permettant d’éliminer ou de tuer momentanément les microorganismes et/ou d’inactiver les virus indésirables portés par des milieux et objets inertes contaminés mais propres
- le nettoyage est l'opération qui consiste à éliminer les salissures afin d’assurer la propreté, l’hygiène, l’esthétique et la maintenance préventive des revêtements et des bâtiments, selon des procédés mécaniques et / ou chimiques la désinfection est action de détruire les micro-organismes présents sur une surface inerte, en plaçant ces derniers au contact d’un désinfectant durant un temps donné, et ceci sans nuire ni au support, ni au personnel.
Substance qui permet d'éliminer les graisses et autres salissures à la surface de matériaux.
Les détergents sont des substances tensio-actives qui, rajoutées en petite quantité dans de l'eau, permettent d'éliminer, en les émulsionnant, les graisses et autres salissures fixées à la surface des matériaux divers. Propriétés uniquement nettoyantes
Désinfectant Produit ou procédé qui permet d'éliminer les bactéries, les virus ou les micro-organismes lors de la désinfection ou la décontamination dans des conditions définies. Pas de pouvoir nettoyant
Le détergent-désinfectant est un Produit présentant la double propriété et se caractérise généralement par un bon pouvoir désinfectant mais un faible pouvoir détergent
- Définir le champ d'intervention, Définir le(s) acteur(s), Définir les fréquence, Définir les modes opératoires, Préparation, Nettoyage, Rinçage, Désinfection, Rinçage, Séchage

 Surfanios : a stocker entre 5 et 35°
 Idos : inflammable, irritant pr la peau

2. Entretien des surfaces
- Le « nettoyage » est une opération d’entretien et de maintenance des locaux et des équipements dont l’objectif principal est d’assurer un aspect agréable (notion de confort) et un niveau de propreté (notion d’hygiène). Cette opération d’élimination
(avant tout macroscopique) des salissures