hygiène
15568 mots
63 pages
L’hygiène et la santé dans les écoles primairesCette brochure a été éditée par le CNDP dans la collection « Repères »
Mise à jour 22 avril 2008
Mars 2008
eduscol.education.fr/D0059
La réalisation de cette brochure a été pilotée à la direction générale de l’Enseignement scolaire par :
– le bureau de l’action sanitaire et sociale et de la prévention (Christine KERNEUR) ;
– le bureau des écoles (Françoise LAGARDE).
Remerciements
aux personnes qui ont participé à la rédaction de la brochure :
Christian ADNOT, inspecteur de l’Éducation nationale, académie de Reims
Christine CORDOLIANI, médecin conseiller technique, académie de Versailles
Catherine CUGNET, conseiller pédagogique, académie de Paris
Paule DEUTSCH, médecin, direction générale de la Santé
Geneviève LE MENN, infirmière conseiller technique adjointe, académie de Versailles
Éric PATEYRON, directeur d’école, Nanterre, académie de Versailles
Marie-France PERJEAN, professeure des écoles, académie de Reims
Coordination éditoriale : Corinne Paradas
Secrétariat d’édition : Claire Raynal
Mise en page : Céline Lépine
© CNDP, février 2008
SCÉRÉN/CNDP /Téléport 1@4 - BP 80158
86961 Futuroscope cedex
ISBN : 978-2-240-02636-1
ISSN : 1630-0386
Sommaire
Avant-propos ........................................................................................................................................................4
Présentation ........................................................................................................................................................ 5
L’hygiène – principes généraux ........................................................................................................................ 6
L’hygiène individuelle ............................................................................................................................................ 6
L’hygiène des