La consommation de denrées
Une Technicienne en Economie Sociale et Familiale (TESF) est une personne qui assure un rôle social, préventif et éducatif. Elle exerce donc un soutien moral auprès de personnes dans une situation difficile, ponctuelle ou durable. Parmi ses compétences, elle a également la fonction de mettre en évidence un besoin et d’analyser cette demande afin d’y proposer des meilleures solutions en corrélation avec différents outils répondant à cette attente.
De nos jours, nous pouvons observer en France qu’il devient de plus en plus difficile de s’alimenter quotidiennement, notamment depuis le passage à l’euro d’après l’article publié dans « Le monde ». Cet article souligne une forte baisse du pouvoir d’achat annuelle ; celui-ci étant de 1,9% depuis 2002 alors qu’il était de 3,4% au cours de la période 1998-2002, par conséquent il y a augmentation des prix. Cependant cette situation n’influence pas toutes catégories sociales. Ce phénomène touche davantage les personnes en situation de précarité qui sont les plus touchés. (Voir annexe 1)
Par définition officielle de l’Etat Français, « la précarité représente l'absence d'une ou plusieurs des sécurités permettant aux personnes et aux familles d'assumer leurs responsabilités élémentaires et de jouir de leurs droits fondamentaux. L'insécurité qui en résulte peut être plus ou moins étendue et avoir des conséquences plus ou moins graves et définitives. » Les personnes décrient en précarité sont le plus souvent des femmes isolés ayant des enfants, des personnes bénéficièrent du Revenue Minimum d’Insertion (RMI) ou au chômage, des salariés en contrat de courte durée, etc. Ce phénomène de précarité a un impact global sur le corps social, qui peut se traduire par : - dégradation des conditions de travail (un travailleur en situation précaire n'est pas en position de force pour défendre ses droits) - difficultés à développer une vie sociale (quitter le domicile parental, fonder une famille...) -