1° Tout d’abord, il convient de ne pas séparer les notions d’agriculture et d’alimentation. Elles sont toutes deux fortement liées dans le cadre africain. En règle générale les problèmes agricoles entrainent la sous-alimentation (Apport aliment insuffisant pour subvenir aux besoins corporels en énergie) ou la sous-nutrition (Déficience en un ou plusieurs nutriment) des populations des pays pauvres.
La situation alimentaire africaine est particulièrement préoccupante. Cela apparaît sur l’annexe 1. Entre les années 90 et les années 2000 le nombre de sous alimentés dans le monde à augmenté de près de 40 millions, l’Afrique elle a vu le nombre de ses sous alimentés augmenter de 50 millions passant de la quatrième place à la seconde. Cette aggravation ne va pas se réduire avec le temps, la population de continent va augmenter d’environ un million en quarante an, aggravant ainsi le problème petit à petit.
L’Afrique est un cas complexe, malgré des ressources naturelles très importantes, les états ne parviennent pas à vaincre les crises alimentaires qui sévissent sur le continent. Ces crises alimentaires se superposent sans se terminer, la plus ancienne remonte aux années 50 est correspond à une malnutrition rurale. Cependant la nouvelle crise est plus complexe, elle touche les classes moyennes, souvent citadines, ayant un revenu supérieur au revenu moyen. L’inflation massive des denrées alimentaires de base (Céréales, lait, viandes) et la raréfaction de ces produits sur les marchés locaux est un danger.
Ces catastrophes ont comme source un déficit de l’agriculture, dans le cas africain la situation est problématique à plusieurs niveaux.
Tout d’abord il faut cerner le problème interne, l’agriculture africaine est peu développée, archaïque et surtout elle ne tient pas compte des besoins des populations locales, tant rurales que citadines. La mécanisation reste peu présente, du fait d’un coût qui trop élevé et d’un financement par crédit inopérant. De plus, malgré des