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La Filière Maïs en Mexique

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La Production de Maïs en Mexique... est-elle menacée ?
La production de maïs en Mexique… est-elle menacée ?

Liliana ROJAS CALDERON - Groupe ESA

Le maïs est la culture agricole la plus importante en Mexique à partir du point de vue alimentaire, industriel, politique et social. Mais les importations du maïs, principalement des Etats-Unis, ont un effet négatif sur la production nationale, aussi bien que l’utilisation des variétés OGM, qui menacent les variétés de maïs indigène.
Production mondiale du maïs

Le Marché Mondial du Maïs

États-Unis
Chine
Brésil
UE
Ukraine
Argentine
Mexique
Afrique du Sud
Canada
Égypte

Le maïs est la denrée agricole la plus produit dans le monde.
En raison de ses qualités nutritionnelles pour la production de protéines animales, pour la consommation humaine et pour l'utilisation industrielle, il est devenu l'un des produits les plus influents sur les marchés internationaux.
Aujourd'hui le maïs est la deuxième culture céréalière produit dans le monde après le blé, et il occupe la première place du rendement en grain par hectare. Le maïs a une grande importance économique mondiale soit comme nourriture ou comme matière première pour de nombreux produits industriels. La diversité des environnements dans lesquels la culture de maïs se développe est beaucoup plus grande que quelque autre culture.[1]

0

100
200
Millions de tonnes

300

400

(FAO, 2014)

Une consommation totale de 965,98 MDT est estimé, dont
593,85 MDT sont pour la consommation de fourrage, et
372,13 MDT pour la consommation humaine et industrielle.
[3]
Sur le marché international, on attend des exportations de l'ordre de 115,22 millions de tonnes, avec les États-Unis, le
Brésil, l’ex-URSS, l’Ukraine et l’Argentine comme les principaux exportateurs.[2]

La production mondiale du maïs a augmenté au cours des dernières années. Pour le cycle
2014/2015, la FAO estime une production totale de 985,39 millions de

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