L’homme passe environ un tiers de son existence à dormir. Le sommeil et la santé ressemblent à des « compagnons inséparables ». Les habitants des zones bleues estiment que « bien dormir et bien manger assurent bonne santé et longévité ».

1. L’heure du lever et du coucher.
Selon la théorie de l' « harmonie entre le ciel et l’homme », les centenaires estiment que l’heure du lever comme celle du coucher doit varier selon les saisons.
Au printemps, « ne pas se coucher trop tôt, mais se lever de bonne heure pour faire quelques pas dans l’air frais du petit matin » ;
En été, « se coucher assez tard et se lever avec le soleil » ;
En automne, « se mettre au lit plus tôt et se réveiller au chant du coq » ;
En hiver, « se coucher plus tôt et attendre la lumière du jour pour se lever »
Surtout ne pas changer sans cesse ses heures de lever et de coucher, car cela perturbe l’organisme et entraine des insomnies. La régularité et de bonnes habitudes, au contraire, maintiennent la forme. Chez les personnes âgées en particulier, le rythme biologique doit être respecté, car elles supportent encore moins les changements.
2. La durée du sommeil
Il n’est pas possible de fixer une norme absolue ; Chaque individu représente un cas différent.
Disons qu’en général 8 heures de sommeil sont nécessaires, mais ce n’est qu’une moyenne dans l’existence et les variations sont assez grandes selon les âges.
Les centenaires ont besoin de plus de 10 heures de sommeil.
Des expériences faites à l’université de Standford aux Etas-Unis ont montré que le sommeil est à mettre en relation avec le changement périodique de température dans le corps, l’état de santé, le travail fourni, l’alimentation et l’environnement (température, ambiance, bruit).
Lorsque la santé faiblit, le temps de sommeil doit être prolongé. Les besoins en sommeil varient selon les tempéraments des personnes ;
Celles qui sont énergiques, dynamiques et extraverties dorment souvent moins de 8 heures, et cela leur