Le marché de la grande Distribution en France. . Son Organisation

En France, la grande distribution est un ensemble d'enseignes qui pratiquent le commerce de détail de biens de consommation et éventuellement des services associés (livraison, financement, service après vente, ...) à destination de consommateurs finaux à travers des points de vente disposant d'une grande surface qui est réservée à la vente, ainsi qu'a d'autres zones destinées aux clients, comme les parkings, ou non, comme les stocks réserves. La grande distribution concerne principalement 2 familles de produits :
- les produits alimentaires (qui représente la majorité du chiffre d'affaires réalisé par les enseigne de grande distribution)
- les produits non-alimentaire, qui sont pour leur part destinés à diversifier l'offre (billetteries, image et sons, téléphonie, assurances, enseignes spécialisées ...) Enfin, selon leur taille, les enseignes de la grande distribution forment leur propre marché, ce qui permet de justifier le positionnement d'une enseigne sur le marché global. Dans ce sens, on distingue :
- Les hypermarchés, où l'espace de vente est supérieur à 2 500 m², et dont le chiffre d'affaires propre aux produits alimentaires représente plus d'un tiers du chiffre d'affaires global.
- Les supermarchés, où la surface est comprise entre 400 et 2 500 m2 et devant réaliser plus de deux tiers de leur chiffre d’affaires dans la vente de produits alimentaires.
- En deçà on parle de supermarché de proximité, ou supérette dans le langage commun. C'est un magasin de vente au détail en libre-service, à prédominance alimentaire, sur une surface de vente de 120 à 400 m² en France Cependant, comme on peut le constaté dans le document ci-après (de Thierry Penard) reprenant l'organisation de la grande distribution en France de façon schématique on constate qu'il est dorénavant inclus dans la grande distribution française les enseignes de vente par correspondance, ou bien de vente en