1. Carte d’identité
a) Capitale : Budapest
b) Langue officielle : Hongrois
c) Religion : catholicisme (majorité, 67%), protestantisme (20%), luthériens et juifs.
d) Monnaie : Forint (1€ = 300 forint)
e) Fête nationale :
15 mars : commémore la Révolution hongroise de 1848.
20 août : fête de l’Etat, commémore la fondation de l’Etat hongrois en 1000.
23 octobre : organisé en l’honneur de l’Insurrection de Budapest en 1956.
Le 20 août est désormais la « vraie » fête nationale puisque c’est celle qui commémore la fête de l’Etat, donc elle est la « fête d’Etat officielle ».

2. La culture hongroise

La Hongrie est un carrefour entre l’Europe et l’Asie, de nombreux peuples ont donc imprégnés la culture hongroise. Au court des années, la culture de ce pays s’est donc enrichie et élargie.

a) Légende
Légende sur la division du monde :
Pour eux, le monde serait diviser en trois sphères : « le monde d’en haut » réservé aux Dieux, « le monde du milieu » où se trouve les Hommes et enfin, le « monde d’en bas » hanté par les esprits. Au centre du monde des humains se trouve un arbre « Világfa » (= arbre du monde) qui traverse les trois espaces.

b) Gastronomie
La cuisine hongroise est consistante, calorique et copieuse. Elle peut être savoureuse lorsqu’elle est bien préparée. Les plats sont riches en saveur et fortement épicés. Ils utilisent surtout du paprika, de l’aneth, de l’origan, de l’estragon et du basilic frais.
En été ou en hiver, tous les repas commencent par une soupe. C’est un plat extrêmement varié, elle peut être plus ou moins épaisse.
La plus célèbre des soupes hongroises est le Gulyásleves. Il ne faut pas oublier que le Goulash est une soupe, à base de viande, des poivrons, des oignons, des pommes de terre et du paprika.
Chaque région a ses spécialités : les ragoûts et goulaschs dans la Puszta, le gibier dans les forêts septentrionale, les poissons près du lac Balaton.
Ceux qui aiment la viande seront servis : on