la qualité des sols
Grâce au C.A.H ( Complexe Argilo - Humique ) qui opère un échange d'ions positifs, le sol peut stocker des ions positifs qui servent de nutriments aux plantes.
Le sol est la couche superficielle de la croûte terrestre dans laquelle se développe les racines des plantes. Il est formé de :
matière minérale provenant de l'altération de la roche mère du sous sol sous-jacent matière organique issu de la dégradation des êtres vivants après leur mort.
Constitution du sol
litière : débris de végétaux
Le sol échange en permanence de la matière avec son environnement.
Grâce à la présence d' agrégats, le sol retient l'eau et échange des cations avec les plantes afin de leur fournir les minéraux indispensables à leur développement.
=> le sol est donc un milieu dynamique d'échanges et de matière.
L'apport en carbone, oxygène et hydrogène nécessaire à la croissance des plantes est assuré par le dioxyde de carbone de l'air et par l'eau.
Les autres éléments minéraux indispensables ( azote, fer...) sont fournis sous forme d'ions par le sol.
Les engrais, qu'ils soient naturels ( déjection animal ) ou de synthèse, fournissent aux plantes des minéraux complémentaires qui favorisent leur croissance. Ils contiennent un ou plusieurs des 3 éléments fertilisants fondamentaux :
L'azote
Phosphore
Potassium
En complément de ces apports minéraux, les produits phytosanitaires protègent les végétaux des parasites et des maladies qui limitent leur croissance.
La composition chimique des engrais et des produits phytosanitaires peut être déterminée par un dosage.
Définitions :
Dosage :
technique expérimentale permettant de déterminer la concentration d'une espèce chimique
Engrais :
mélange d'espèces chimiques minérales incorporées au sol pour maintenir ou accroître la fertilité et favoriser ainsi la croissance des organismes chlorophylliens.
La matière végétale est aussi parfois utilisée comme engrais ; on parle