Concept de culture en anthropologie

L’homme doit satisfaire un certain nombre de besoins élémentaires et assurer, au sein de son milieu naturel, les conditions de sa survie. Il crée donc un second milieu qui lui permet de répondre à ces exigences : la culture. « Il doit créer des dispositifs et déployer des activités pour se nourrir, se chauffer, se loger, s’habiller, pour se protéger du vent, du froid et des intempéries. Il doit se protéger et s’organiser contre les ennemis et les dangers extérieurs, nature, hommes, animaux. Tous ces problèmes élémentaires de l’individu sont résolus par les objets travaillés, par la constitution de groupes de coopération, et également par le progrès du savoir, par le sens des valeurs et par le sens éthique. » Bronislav Malinowski. Une théorie scientifique de la culture, et autres essais. Paris : François Maspero, Éditeur, 1968, 182 pages. Collection : Les textes à l’appui. Traduit de l'anglais par pierre Clinquart.

Définition de la culture
La définition la plus célèbre de la culture, est celle d’Edward Burnett Tylor (1871) : « La culture ou civilisation … est une totalité complexe qui comprend les connaissances, les croyances, les arts, les lois, la morale, la coutume, et toute autre capacité ou habitude acquises par l’homme en tant que membre de la société. »
(Dans cette définition : lien étroit entre culture et société et culture comme fruit d’un apprentissage.)
[Remarque : les termes de « culture » et de « civilisation » sont souvent employés de manière indifférenciée en partie sous l’influence de la littérature scientifique de langue anglaise, qui utilise presque exclusivement le mot de culture. (Kultur en allemand synonyme de civilisation)]

La définition proposée par l’UNESCO est la suivante : « La culture, dans son sens le plus large, est considérée comme l’ensemble des traits distinctifs, spirituels et matériels, intellectuels et affectifs, qui caractérisent une société ou un groupe social. Elle