Le marché du chocolat

4527 mots 19 pages
1ère PARTIE : INTRODUCTION : GENERALITES ET DEFINITIONS Chapitre 1 : Définition et caractéristiques d’un projet Qualité et performance
Qualité et performance

Coûts/moyens
Coûts/moyens
Délais
Délais

Projectar : ce qui signifie en latin, ce jeter en avant. AFNOR : « Un projet se définit comme une démarche spécifique qui permet de structurer méthodiquement une réalité à venir. Un projet est défini et mis en œuvre pour élaborer la réponse au besoin d’un utilisateur, d’un client, ou d’une clientèle, et il implique un objectif et des actions à entreprendre avec des ressources données. ». Dans un environnement commercial, un projet, c’est : - Un travail limité dans le temps avec un début et une fin - entrepris dans des contraintes de coût et de délai - visant à atteindre des résultats définis donc atteindre un niveau de qualité satisfaisant (qui répond au besoin du commanditaire). Gestion de projet : les méthodes et les disciplines utilisées pour - définir les objectifs, - planifier et contrôler les tâches et les ressources, - identifier et résoudre les problèmes, - contrôler les coûts et les budgets Pour un projet spécifique. Management de projet : Planification, suivi et contrôle de tous les aspects d’un projet et de la motivation de tous ceux qui sont impliqués dans l’atteinte des objectifs de ce dernier, dans le respect des délais, des coûts, de la qualité de la performance attendue.

Les entités représentatives d’un projet MOA = maître/maîtrise d’ouvrage Le MOA est l’entité faisant émerger le besoin et les objectifs correspondants. Il définit un

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