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Le marché du thé

6210 mots 25 pages
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PLAN
•

Description - Origine - Description et caractéristiques techniques

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Culture Secteur d'utilisation - Industrie agroalimentaire - Industrie pharmaceutique et cosmétique

•

Marché - Production - Consommation - Echanges internationaux

• •

Filière Sociétés - Grandes marques qui dominent le marché - Entreprises d'assemblage et d'emballage - Compagnies importatrices et exportatrices de thé - Courtiers en thé - Agents et jardins de thé

•

Technologie - Procédé pour le thé noir - Procédé pour le thé vert

•

Prix - Determination des prix et volatilité - Marché aux enchères

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- Nouveaux marchés électroniques - Evolution intra-annuelle sur le marché historique de Londres
•

Politiques économiques - Gestion de la filière du thé au niveau international - Obstacles à l'importation du thé

SOURCES
• • • • • • • • • • • •

CNUCED FAO UNCTAD Les marchés tropicaux et méditerranéens Sciences et avenir L'usine nouvelle Indian Express Newspapers http://www.twinnings.com http://www.admirable-tea.com http://www.graindecafe.com http://www.stashtea.com http://www.miroir.com/the/default.html

Origine Le thé est apparu il y a environ 5000 ans. Diverses légendes entourent le mystère de son origine. Selon la plus communément répandue, le thé aurait été découvert par l'Empereur Shên-Nung aux alentours de 2740 avant J.C. Ce dernier se fit apporter une tasse d'eau bouillante et, assis à l'ombre d'un théier, il s'assoupit. Pendant son sommeil, et, alors qu'une brise légère se levait, plusieurs feuilles se détachèrent pour aller se poser dans l'eau brûlante. Ainsi naquit la deuxième boisson la

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