Le saumon

Pages: 3 (680 mots) Publié le: 30 avril 2013
Le saumon de l'atlantique en danger

Les causes de régression de l'espèce semblent multifactorielles, impliquant à la fois une dégradation et fragmentation écologique de leur habitat (y comprismarin), des pathologies nouvelles et un effet synergique entre polluants et omg présents à faible dose ,parasites et maladies. Des pollutions génétiques sont localement possiblement en cause à la suitede réintroductions anarchiques ou non réfléchies à partir de souches élevées d'origines éloignées et génétiquement peu diversifiées. La perte ou fuite en mer de saumons ou truites génétiquementmodifiés pour croître de manière accélérée pourraient aussi être une cause de disparition d'espèces sauvages dans le futur. La pollution, les prédateurs, le réchauffement saisonnier de l'eau (décès à 25 °C)et le grand nombre d'obstacles sur le parcours réduit le nombre de géniteurs parvenant aux frayères des grands fleuves. Les remontées aux frayères sont plus fréquentes sur les fleuves côtiers oucourts. Le braconnage de ce gros poisson est facile dans les cours d'eau très peu profonds où il se reproduit.

Les maladies et les soins du saumons

Les saumons sont vaccines contre certaines maladiesLe saumon peut être affecté par des maladies (surtout depuis la fin des années 1980), telle la vibriose des eaux froides. Ces maladies sont traitées par des antibiotiques, la consommation deceux-ci a baissé de 96 % en 10 ans, au cours d’une année, 1 saumon sur 200 en prend, contrairement à 1 bovin sur 5 ou à 1 humain sur 2.
Le pou du saumon peut être traité par des médicaments, par un bainantis-poux de mer ou en mettant des girelles (un poisson) dans le bassin pour qu’ils les mangent. Les parasites affecte les espèces du genre Oncorhynchus et Caligula clemensi (sorte de saumon)affecteles espèces du genre Salmo.
Le ver nématode Anisakis est un parasite des saumons, il faut traiter l’aliment saumon par la chaleur pour l’éliminer. Tant pour les poissons élevés en mer que les...
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