Le savon

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LE SAVON

Le savon a été fabriqué pendant les temps modernes, en 1750.
Le savon est une molécule amphiphile c'est-à-dire une partie hydrophile (la queue du savon, la partie qui reste à la surface) et hydrophobe (la partie attiré par l’eau).
Le savon est composé de soude, d’hydroxyde de potassium et d’acides gras.
C’est le caractère hydrophile qui donne de la mousse au savon ainsi que l’émulsion.

I - Les caractéristiques du savon
Il y a différentes formes de savons, selon leur concentration en H2O, et les différentes présences en matière grasse.
Le savon n’est pas miscible avec l’eau et l’huile ; le mélange des deux est donc hétérogène, il y a donc trois phases : l’eau, le savon puis l’huile.

II - Fabrication du savon
Depuis 1750, les premières mises au point de la fabrication du savon en cuve ont été inaugurées :
-l’empâtage : cette opération consiste à mélanger différents corps gras à la lessive de soude selon le genre du savon que l’on veut obtenir.
-le relargage : cette seconde opération permet une meilleure séparation du savon et des grumeaux obtenu dans l’opération précédente en utilisant des lessives salées.
-l’épinage : ceci permet de soustraire l’eau salée et la glycérole, appelé glycérine, du savon obtenu précédemment.
-le lavage et le séchage : le lavage consiste a ajouter des solutions salines afin d’enlever la soude du savon. Et le séchage consiste d’obtenir des morceaux consistants de

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