COOKIES !!
Les ingrédients :
- 250 g de farine
- 1 cuillère à café de bicarbonate (ou levure)
- 1 oeuf
- 125 g de beurre
- 150 g de cassonade
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1/2 verre à liqueur de rhum
- 100 g de pépites de chocolat
- 1 pincée de sel

Mélanger à part la farine, le sel et la levure.

Dans un autre récipient mélanger le beurre fondu, les sucres et le rhum.

Mélanger les 2 contenus et rajouter les pépites de chocolat dans la pâte.

Former des boulettes dans sa main de la taille d'une grosse noix et les disposer bien espacés sur une plaque de cuisson.
Enfourner à 150/160° pendant une dizaine de minutes.

Moelleux aux amandes et pommes (2)
[pic]

1 briquette de crème fraîche liquide (20 cl, moi je crois que j'ai fait plus d'ou la texture encore plus molle, mais délicieuse)

- 2 verres de sucre en poudre (un verre=150 ml de contenance, soit un verre à eau!)

- 4 oeufs

- 2 verres de farine

- 1 sachet de 11 g de levure chimique

- 1 verre d'amandes en poudre

- quelques gouttes d'extrait d'amandes amères ( je ne vous raconte pas le goût que ça donne au gâteau)

- 1/2 verre d'huile

- Pour décorer le gâteau: une petite poignée d'amandes effilées

- un peu de confiture d'abricots pour le rendre brillant (facultatif)

- 3 grosses pommes (moi j'ai mis 2) coupées en petits dés.

PREPARATION: (rapide et sans fatigue!)
Dans le bol d'un robot, mettre la crème fraîche, le sucre et les oeufs et fouettez.

Ensuite, ajoutez la poudre d'amandes et l'extrait d'amandes amères. Fouettez.

Ajoutez alors petit à petit, tout en fouettant, la farine et la levure.

Puis rajoutez l'huile. Bien fouettez, rajouter les pommes en dés, remuer et verser la pâte obtenue dans un moule à manqué beurré et fariné, décorer le dessus avec les amandes effilées! Mettre à cuire environ 1 heure, surveillez la